Официальный форум мультиварок Cuckoo

Хотела я приготовить наливной пирог с вишней........да, видать Венера с Юпитером разошлись, и наткнулась я на новый рецепт у Andycheffа. И поняла, что мимо я пройти не могу!!! А сегодня как раз я выйграла войну с кухней. Всё мне поменяют и исправят! Поэтому с хорошим настроением я начала печь эту БОМБУ...




Мука — 175 гр;
Разрыхлитель — 1 ч.л;
Сливочное масло — 175 г;
Сахар — 175 гр;
Яйца — 3 шт;
Лимон — 4 шт;
Сахар для сиропа;
Мак — 40 гр.



Для начала разберемся с лимонами. Снять с них цедру и выжать сок. Отделить половину цедры и 40 гр сока в миску. В ту же миску добавить все остальные ингредиенты. И хорошо перемешать до однородного состояния. Я это делала миксером. У меня ушла где-то минута. Если яйца мелкие, то тесто может стать твердым, тогда можно добавить пару ложек молока.

Подготовим чушу мультиварки. Сделаем "французскую рубашку": холодным сливочным маслом смазываем борта чаши тонким слоем, а потом присыпаем чуток мукой. На дно чаши вырезаем пергаментную бумагу (у меня тефлоновый коврик)
И выкладываем тесто в чашу Cuckoo 1055. Ровняем верх.

И на режим ДУХОВКА 50 МИН, 1 УРОВЕНЬ.

В это время сварим сироп для пропитки. Для этого взвесим остаток сока с цедрой и ровно столько же граммов добавим сахара. (У меня получилось 125 граммов сока и цедры.) И готовим на среднем уровне плиты, пока сахар весь не растворится. Затем через сито
процедим сироп от цедры.

По истечению 50 минут откроем крышку мультиварки, проверим наш кекс на готовность. У меня был почти готов. Я накрыла его фольгой и еще на режим ДУХОВКА 10 МИН, 1 УРОВЕНЬ.
По истечению времени открыла, сняла фольгу и сделала много проколов в кексе, чтобы он лучше пропитался. И прямо полила кекс сиропом, не доставая из чаши. И даем ему полностью остыть. Кол-во сиропа выбирайте сами. Хотите, чтобы был более влажный, значит выливайте больше сиропа. Я же вылила ровно половину.

Как кекс остынет, достаем его из чаши. Для украшения, можно смазать кисточкой сиропом верх кекса и посыпать тонким слоем мака, который сразу же прилипнет.
Кто неравнодушен к лимонам в выпечке, поверьте не пожалеете!!! Это дабл лимон какой-то

Ну, мамань, нахвалила дочурку с утра пораньше
У меня сиропчик еще остался. И 2 апельсинки лежат. Попробую сделать цитрусовый микс А то почти весь скушали. Соседке половину отдала. И за чаем почти вторую половину с ней уговорили.

Кашка Малашка писал(а):

Бейсик писал(а):Соседке половину отдала.

Знаешь что...... Хватит разбазаривать добро, лучше б мать с сестрой накормила!!!!

Ну мамочку-то я накормлю А вот сестра вообще ночь дома не ночевала Шляется не пойми где

Это я то где-то шляюсь? Да я встала в 4 утра, вымыла пол, окна, сварила харчо. Сходила за продуктами и упала без задних ног.
Ира, твой пирог просто сногсшибательный. Жалко мне не достался.

RozaIrina писал(а):Это я то где-то шляюсь? Да я встала в 4 утра, вымыла пол, окна, сварила харчо. Сходила за продуктами и упала без задних ног.
Ира, твой пирог просто сногсшибательный. Жалко мне не достался.

Ого. Какая сестра у меня умничка А я смотрю, ккк чисто дома стало...А это Ириша постаралась.
Только вот харчо я не увидела...
Я тебя следущим кексом угощу

Наверное этот кекс занял первое место в моих фаворитах! Кто его придумал, низкий поклон! Готовлю уже раз 150 наверное. И каждый раз одинакого вкусно!

Бейсик писал(а):Наверное этот кекс занял первое место в моих фаворитах! Кто его придумал, низкий поклон! Готовлю уже раз 150 наверное. И каждый раз одинакого вкусно!
20161120_184758.jpg

А вы его так и готовите только с лимоном? Миксовать не пробовали?

Diadora писал(а):
А вы его так и готовите только с лимоном? Миксовать не пробовали?

Пробовола ВОТ ТУТ

Увидела, спасибо!

Интересный рецепт и как раз для моей мультиварки.