Вопрос про быстроту

Модератор: Бейсик

nataone
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 00:13
Моя техника: Cuckoo 1055, Panasonic tmj 181, Cuckoo A1010F
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 168 раз

Вопрос про быстроту

Сообщение nataone » 06 фев 2015, 00:58

Меня сегодня возмутила подруга со своим Редмондом. f3 Я сказала, что готовила курицу кусочками в режиме "тушеное мясо" около 40 мин. Она сказала, что это очень долго, что у нее готовится 20 мин. Потом, конечно, оказалось, что ее мультя еще 15-20 мин набирает давление, она это не считает, и потом она 5 мин спускает пар вручную. Когда я сказала, что кукушка спускает пар 1-2 раза по 5-7 сек(на этом режиме выпуск пара был всего один раз), она очень удивилась и сказала, что это очень мало. Ну, за это я ее простила, не физик же. f16
Теперь у меня спортивный интерес.
Какое минимальное количество времени требуется для этого блюда?
Кто уже сколько минут ставил?
Условия такие:
полуразмороженная(или размороженная) курица(1 кг) кусочками, соль, перец. Курица должна быть полностью готова конечно. Что посоветуете? В пятницу вечером хочу попробовать.
Думаю Мультиповар на 120 град на 20 мин для размороженной и на 25 мин для полуразмороженной(которую уже можно нарезать на куски). Не мало ли?
Жду советы бывалых. h1
Зовите меня Ната Сан :)

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение Бейсик » 06 фев 2015, 01:04

Я именно так и готовлю. На мультике 120° 25 минут. Иногда на кости кровь может остаться. Но лично меня это вообще не пугает, тк вообще стейки с кровью - это мое все f12
У cuckoo предыдущая моделька была 1054. Работала по принципу, что ты объяснила. Но давление так же сбрасывала в 2 минуты.
И мое личное мнение и думаю мнение других куккуманов, что эти две фирмы даже на одной полке стоять не могут!!! f7
Изображение Изображение

nataone
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 00:13
Моя техника: Cuckoo 1055, Panasonic tmj 181, Cuckoo A1010F
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение nataone » 06 фев 2015, 01:21

Ира, курица размороженная?
Вот и я куккуман. С детства. f8
Зовите меня Ната Сан :)

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение Бейсик » 06 фев 2015, 01:23

nataone писал(а):Ира, курица размороженная?
Вот и я куккуман. С детства. f8

Да. Если замороженную.... то кроме супа я еще не готовила. Поэтому не могу сказать.
Изображение Изображение

nataone
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 00:13
Моя техника: Cuckoo 1055, Panasonic tmj 181, Cuckoo A1010F
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение nataone » 06 фев 2015, 01:23

Кстати почему минут за 10 до конца, а в рисе и за 13 мин, она пишет, что "готово", но сверху написано "варка"?
Зовите меня Ната Сан :)

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение Бейсик » 06 фев 2015, 01:29

nataone писал(а):Кстати почему минут за 10 до конца, а в рисе и за 13 мин, она пишет, что "готово", но сверху написано "варка"?

Как я поняла, что кукушка уже готовится к снижению давления и выбросу пара. Но Женя, думаю, тебе лучше ответит на этот вопрос.
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Вопрос про быстроту

Сообщение Бейсик » 06 фев 2015, 11:54

Кашка Малашка писал(а):
Бейсик писал(а):Я именно так и готовлю. На мультике 120° 25 минут. Иногда на кости кровь может остаться. Но лично меня это вообще не пугает, тк вообще стейки с кровью - это мое все f12


И зря!!! f7 Стейки и курица - это две разные вещи! Насколько я знаю, только два вида мяса можно употреблять в пищу с кровью - это говядина и утка! h1 Как видишь, курица в этот вписок не попадает.h1


h1 Так ведь говорю, что на кости. Мясо-то готовое. v13 И косточка чуток с краснинкой.
Изображение Изображение


Вернуться в «Вопросы по эксплуатации»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей