Вопросы по приготовлению блюд в 1051

[Серёжа]

Подскажите режим для винегрета. Сделал по книге. Недоваренные овощи.
В интернете есть видео. Так там час на мультиповре 100 градусов. Долго.
Щас спасаю ситуацию на реж пароварка 2 уровень.
Может кто знает точное время и режим. Быстро и оптимально.Только не один час.

[Tatianka]

Подскажите режим для винегрета. Сделал по книге. Недоваренные овощи.
В интернете есть видео. Так там час на мультиповре 100 градусов. Долго.
Щас спасаю ситуацию на реж пароварка 2 уровень.
Может кто знает точное время и режим. Быстро и оптимально.Только не один час.

Доброго времени суток!!!
Я обычно овощи для винегрета готовлю таким образом: необходимое количество тщательно мою, обсушить бумажным полотенцем и затем каждый овощ уложить в фольгу, предварительно на дно посыпать соли, желательно морской, крупного помола и я еще добавляю фенхель и розмарин по щепотке, закрутить фольгу, уложить в мультиварку, под фольгу, в кастрюлю мультиварки налить воды ~ 2 МВ стакана, до отметки 2 левая шкала, режим "духовка", уровень 1, 30-40 минут... Правда хочу заметить, что готовлю я в кукушечке 1055, 1051 у меня нет....
P.S. Из запеченных овощей салаты получаются в разы вкуснее и полезнее. Можно конечно же и на пару сварить, получится быстрее, овощи предварительно вымыть, порезать как на винегрет, поместить в чашу пароварки, в кастрюлю налить, так же воды и режим "на пару", уровень 2, 20-25 минут...

[Серёжа]

За фольгу спасибо. Не знаю как фольга влияет на покрытие. А вот функция на пару в 1055 и 1051 работает тоже по разному, потому хочу услышать владельца 1051 с опытом приготовления.

Мой первый опыт такой: 40 мин мультиповар 100 гр .Овощи сырые.
Еще 20 мин на пару 2 уровень. Раварилась картошка. Морковка отлично. Буряк сырой. Буряк резал пополам и еще 20 мин на 2 уровне пара.

[Бейсик]

Жень, а режим овощи в 1051 есть?
Если да, то вот кау вариант, взятый из 1055 viewtopic.php?f=246&t=28639

[Бейсик]

Нет, Ирочка, нет такого режима в 1051

Ну или на пароварке попробовать. Режим овощи минут 15 длится. Может 20.

[Серёжа]

Фольга на покрытие никак не влияет.
Как Танюша правильно заметила, я тоже овощи на салат чаще варю уже именно порезанные - так быстрее, да и в сыром виде нарезать их гораздо удобнее.
Но Вы с нами обязательно поделитесь оптимальным результатом!
Может на программе Пароварка 2 уровень минут 40-45 попробовать?

40-45 думаю разварится картошка. Но будем пробовать. Пока я свой первый собственно сделанный винегрет слопал. Ну а фольга с солью это интересно.
Жду еще варианты.

[Серёжа]

Кто делал гречку на мультиповаре - отпишитесь ,что там по времени и градусам вышло?

[Георгий н.н.]

Сергей! У корейцев греча не растет и они ее не знают. Всех лучше она получается на режиме Молочные каши!! берете в расчете один к двум. К сожалению я не нашел Тесты к 51, это лагаритмы готовки данной модели. К 55 есть, на 51 нет.

[Серёжа]

Про каши молочные Евгения уже говорила. Хорошо, но все же долго. Ищу самый быстрый и эффективный способ.

[Георгий н.н.]

Быстрее не получится!! Если только есть зернами!!