Официальный форум мультиварок Cuckoo

Тесто замесила в ХП на основном режиме 2ч. 20 мин.
Вода – 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Ржаная мука - 150 г.
Пшеничная мука - 250 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л.
Соль мелкого помола - 1,5 ч.л.
Солод ржаной - 1 ст.л. засыпала в сухом виде (можно без него, пеку и так и так)
Очень вкусно получается если добавить Аграм (сухая закваска), придает приятную кислинку, присущую именно дарницкому хлебу. Добавляю обычно 2/3 ст. л.

Переложила тесто в мультиварку, даже не обминала его, поставила на 20 мин. на йогурт и сразу же на Выпечка 1 уровень 1ч. 30мин. Потом перевернула и еще 20 минут на том же режиме. Пахло обалденно, но очень уж долго.

Мои впечатления: Чаша большая, теста на 400г муки маловато, оно даже не касалось стенок. Нижняя корочка толстовата, но вкусно хрустит. Следующий раз хочу попробовать на 2 уровне испечь, о результате сообщу.


Вот такой маленький колобок теста у меня.

И не хватило у него сил вырасти по размеру дна чаши.

Хлеб действительно красивый

Вопрос - это был эксперимент? Почему не продолжили выпекать в ХП? У меня есть и ХП и МВ - хочу узнать - может в МВ хлеб вкуснее?

Фанис, спасибо! Я его иногда пеку и в ХП, если куда-то ушла и караулить некогда. Но если есть такая возможность, то пеку в кукушечках. У меня в ХП всегда верх горбистый получается и еще я заметила, что из кукушечки он вообще не крошится, весь такой пластичный, пружинит. Вкус одинаковый.

[quote="RozaIrina"]

Ира поздравляю с новой помощницей... Теперь Женечка не одна... ... Хлебушек замечательный, мы очень любим дарницкий... Но моим почему-то больше нравится ржаной с изюмом, поэтому чаще пеку его, но Ваш рецептик мне очень приглянулся... Обязательно попробую...

А вот мой первый хлебушек в 1051. Вернее это вообще первое, что я приготовила в этой модельке.
Тест пройден на отлично
А вкусно... Ну сам себя не похвалишь, ....Ну вы поняли

Ух ты какой круглоголовый! Ну красавец!
Ты умничка!

В самом деле,очень красивый хлеб

Женечка, подскажи пожалуйста!
Когда хлеб поднимается на программе Йогурт нужно ли отключать давление?
У меня постоянно хлеб получается сверху такой, может из-за того, что эта программа в 1055 кукушке работает под давлением?

Спасибо :)
Это из-за давления хлеб так проваливается, да?

Хм.... интересно