Тортик с кислинкой

[сатори]

Здравствуйте! На ужин баранина с овощами, поэтому на сладкое нужно было что-то менее калорийное. Поэтому сделала тортик с кислинкой - бисквит прослоила просто красносмородиновым желе. За основу брался бисквит на майонезе.

Берём:
3 яйца
250 мл майонеза
250 мл.сахара
375 мл.муки
разрыхлитель - 1 пачка
Пропорция майонеза, сахара и муки 1:1:1,5 ( в майонезных баночках по 250 мл)

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела, добавить майонез,смесь взбивается немного, затем осторожно вводится мука с разрыхлителем и аккуратно перемешивается. Режим выпечка 1 час 1 уровень. Вынимала сразу из чаши, разрезала с помощью ниточки на 4 коржа. Прослойка - домашнее красносмородиновое желе, ушла вся поллитровая банка. Постояло немного, к чаю было просто прекрасно - легкая кислинка, не приторно и не жирно. Самое то!

Попробуйте, очень просто и вкусно!
С уважением, Алена.

[Бейсик]

Ого! А как нитью торт резать? Какая-то специальная нить? Или обычная? В тескоме видела какие-то спец ножи для разрезки коржей. Крутила-вертела, но не купила

[сатори]

Девочки, нитка берется самая простая. Для разрезания нитке надо немного "помочь" - надрезать по всей окружности острым ножом или пилочкой корочку на полсантиметра буквально. Потом обернуть надрез ниткой, свести концы вместе, перекрестить между собой и, потягивая в разные стороны, разрезать корж. Нитка сама выйдет из коржа с ближней к вам стороны. Потом операцию повторяете то количество раз,на сколько коржей хотите порезать. Удобнее начинать сверху распиливать, тонкий корж легко снимается.
Попробуйте, это просто! А чем больше слоев в тортике, пропитки больше и вкуснее все получается. Вот я и Георгию в его рецептах с выпечкой предлагала резать не на две половинки, а на большее количество, а все именно из-за сочности и нежности в готовом варианте.
С уважением, Алена.

[Бейсик]

Девочки, нитка берется самая простая. Для разрезания нитке надо немного "помочь" - надрезать по всей окружности острым ножом или пилочкой корочку на полсантиметра буквально. Потом обернуть надрез ниткой, свести концы вместе, перекрестить между собой и, потягивая в разные стороны, разрезать корж. Нитка сама выйдет из коржа с ближней к вам стороны. Потом операцию повторяете то количество раз,на сколько коржей хотите порезать. Удобнее начинать сверху распиливать, тонкий корж легко снимается.
Попробуйте, это просто! А чем больше слоев в тортике, пропитки больше и вкуснее все получается. Вот я и Георгию в его рецептах с выпечкой предлагала резать не на две половинки, а на большее количество, а все именно из-за сочности и нежности в готовом варианте.
С уважением, Алена.

Спасибо! Оязательно воспользуюсь этим способом