Хлебушка с бубочками в Cuckoo 1051
Добавлено: 26 фев 2015, 15:01
Очень хорошо куку печет - умничка.
Хлебушек обычный по рецепту хлебопечки, только с добавлением всего, чего не жалко с орешков и зернышек.
Нам понадобится:
на 700 гр. буханочку:
вода(часто заменяю молочком)-290 мл
мука 520 гр
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1.5 ч.л
подсолнечное масло 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
это по рецепту,но в процессе замеса я всегда засовываю свою моську и если кругляшок не достаточно упругий - я подсыпаю манки. Все бубочки сыплю при конце замеса (можно в них только обвалять потом при пересадке в куку).
Тесто ХП колдует где то 1час и 20 мин. Потом я достаю и на режим йогурт на 30 мин и после не открывая крышки на 1 час переключаю на выпечку 1 уровень.
Хлебушек обычный по рецепту хлебопечки, только с добавлением всего, чего не жалко с орешков и зернышек.
- e3c96297ec972ebf13169110c881415350fcf5207612018.jpg (24.06 КБ) 3677 просмотров
Нам понадобится:
на 700 гр. буханочку:
вода(часто заменяю молочком)-290 мл
мука 520 гр
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1.5 ч.л
подсолнечное масло 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
это по рецепту,но в процессе замеса я всегда засовываю свою моську и если кругляшок не достаточно упругий - я подсыпаю манки. Все бубочки сыплю при конце замеса (можно в них только обвалять потом при пересадке в куку).
Тесто ХП колдует где то 1час и 20 мин. Потом я достаю и на режим йогурт на 30 мин и после не открывая крышки на 1 час переключаю на выпечку 1 уровень.
