Пражский торт в Cuckoo 1051

Торты, пирожные, кексы, пироги, хлеб и т. д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 520 раз

Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение RozaIrina » 30 мар 2015, 15:21

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом торта.
IMG_0782.jpg

IMG_0784.jpg

Берем:
Стакан 250мл
Для теста:2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
200г вареной сгущенки (1/2 банки)
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
1/4 ч.л. соли
2 стакана муки
Для крема:
300г сметаны
200г вареной сгущенки
Для помадки:
1,5 ст.л сахара
1 ст.л. какао
2 ст.л. молока
20г сливочного масла
Приготовление:
Хорошо взбить яйца с сахаром. Не переставая взбивать добавить сметану, затем варенную сгущенку. На низкой скорости вмешать муку.
Смазать чашу маслом. Вылить тесто. Выпекать 1 час 10 минут на режиме Выпечка 1 уровень.
IMG_0777.jpg

За счет варенной сгущенки верх получился как будто подрумяненный, то выпечку не переворачивала на другую сторону.
IMG_0778.jpg

Вот такой румяный снизу.
IMG_0779.jpg

Дать остыть, разрезать на три коржа (если очень постараться может разрежется и на 4).
IMG_0780.jpg

Крем взбить в миксере и промазать коржи.
IMG_0781.jpg

Сверху смазать помадкой.
Часто пекла его в духовке. Можно сказать торт из детства. Очень вкусный! Рекомендую!
Угощайтесь! s56
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 30 мар 2015, 22:29

Ой, как это вкусно!!! Я что-то подобное уже ела. А подливу прям пальцем с тарелки слизывала!!! Итог подливу я уничтожила со всего торта. s50
Изображение Изображение

Татуся
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 мар 2015, 14:54
Моя техника: Мультиварка Cuckoo 1055F

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Татуся » 30 мар 2015, 23:03

Ух ты! Ух ты!!! Какой красивый, аппетитный! s16
А вареную сгущенку Вы сами делаете?

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 520 раз

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение RozaIrina » 31 мар 2015, 10:08

Девочки спасибочки! s47 Сгущенка покупная. Я даже обычную перестала варить. Варишь, варишь, а она уже темная, а густой не делается. Поэтому стала покупать уже сваренную в банках. Мы уже больше половины торта умяли. Сам плывет в рот. s33
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Серёжа
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 13:54
Моя техника: Cuckoo cmc-m1051F.2 шт
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Серёжа » 10 май 2015, 18:00

Евгении еще раз спасибо. Сегодня с женой и малышкой вместе сделали сие чудо. Добавили в тесто какао. Мука просеяна. В след. Раз сделаем масляный крем. Этот с кислинкой.
Вложения
корж.jpg
корж в разрезе.jpg
praga v razreze.jpg
Последний раз редактировалось Серёжа 10 май 2015, 18:40, всего редактировалось 1 раз.
Серёжа. Cuckoo cmc m1051f. 2 шт. Дома и в Студии.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 10 май 2015, 18:32

RozaIrina писал(а):Девочки спасибочки! s47 Сгущенка покупная. Я даже обычную перестала варить. Варишь, варишь, а она уже темная, а густой не делается. Поэтому стала покупать уже сваренную в банках. Мы уже больше половины торта умяли. Сам плывет в рот. s33

А мне из кукушки очень варенка нравится. Прям половину съедаю до того, как торт промажу. s50
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Серёжа
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 13:54
Моя техника: Cuckoo cmc-m1051F.2 шт
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Серёжа » 10 май 2015, 18:36

О да. Ира спасибо за тортик v12 . Жена говорит, что можно коньяк в тесто добавить ...
Серёжа. Cuckoo cmc m1051f. 2 шт. Дома и в Студии.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 520 раз

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение RozaIrina » 11 май 2015, 14:07

Сергей, очень красивый тортик получился. s56 Вы какао добавили и "замаскировали" его истинный вкус варенной сгущенки в самом тесте.
А почему крем с кислинкой? Сметана может кисловатая. Я пробовала и масляный. Не так пропитывается хорошо. Но тоже вкусный.
Рада что рецептик понравился. Спасибо что приготовили и поделились вкусняшкой!
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Серёжа
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 13:54
Моя техника: Cuckoo cmc-m1051F.2 шт
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Серёжа » 11 май 2015, 16:32

Да. Про сгущенку не подумали, больше про цвет... g5 . Я б пропитал коржи только чем...
Серёжа. Cuckoo cmc m1051f. 2 шт. Дома и в Студии.

Аватара пользователя
Серёжа
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 13:54
Моя техника: Cuckoo cmc-m1051F.2 шт
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Пражский торт в Cuckoo 1051

Сообщение Серёжа » 11 май 2015, 21:35

Пропиточка. Смешиваем сахар и молоко и доводим до кипения на маленьком огоньке. Чуть охлаждаем и добавляем коньяк.
Серёжа. Cuckoo cmc m1051f. 2 шт. Дома и в Студии.


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей