Говядина тушёная
Берём:
1кг мякоти говядины
2 большииих луковицы
2 ст.л. наршараба
2ст.л. ткемалевого соуса
2ст.л. соевого соуса,
базилик, майоран, приправы для гриля по 0.5 ч.л.
соль, перец если нужен по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать кусками покрупнее как на шашлык, замариновать в этой смеси и оставить минимум на 1-2 часа, у меня времени на маринование не было и мясо стояло минут 20.
Мариновала прямо в чаше Кукушки,установила программу Тушёное мясо (длится она 41 минуту). После сигнала о готовности, оставила на подогреве минут 10-15. Мясо получилось вкусным , довольно таки мягким.
Оставшееся мясо оставила в чаше скороварки без подогрева и простояло оно у меня часа 2, вот это мясо можно не жевать. Так что вывод: мясо приготовьте на режиме Тушёное мясо или Мультиповар -40-60 минут и оставьте на подогреве или просто в чаше кукушки без подогрева часика на 2 и вы получите супер блюдо. Мясо нежное, пропитанное соками маринада, с лёгкой кислинкой(передаю ощущения мужа
)Очень уж оно ему понравилось.
