Помогите пжл адаптировать рецепт
Добавлено: 02 мар 2013, 20:53
Доброго времени суток, форумчане и форумчанки! Не так давно приобрёл мультиварку 1010F, возникла проблемка с адаптацией одного зи своих любимых рецептов...Прошу помощи у профессионалов и профессионалок;)
Мясо(свинина, говядина) - около 0.5 кг
Шампиньоны - грамм 200-300
Болгарский перец - 3-4 шт.(больше не значит хуже)
Томаты - 3-5 шт средних
Картофель - пару штук не очень больших
Как готовится без мультиварки: мясо режем мелко, кладём в толстостенную кастрюлю(навроде "гусятницы"), свинина даст жир сама, для говядины доливаем масла примерно на полпальца(в зависимости от площади дна кастрюли. Расчитываем так, чтоб за 15 минут не испарилось полностью), минут 15 обжариваем на среднем огне, периодически переворачивая; далее - средне(частей на 8-12) порезанные томаты, даём им минут 10 выпустить сок, уменьшив огонь и накрыв крышкой; следом - болгарский перец(режем примерно как томаты), огонь не увеличиваем, крышку - на место, так же минут 10-15, перемешивая; теперь - мелко порезанные грибы, солим-перчим(проверено на своём опыте, специи лучше с грибами кидать), опять минут 15; и, наконец - картофель, порезанный средними кубиками. Во время готовки лучше следить за уровнем жидкости, при необходимости доливаем воду или томатный сок... Варим всё до готовности картофеля. Фото, к сожалению, приложить не могу.
Мясо(свинина, говядина) - около 0.5 кг
Шампиньоны - грамм 200-300
Болгарский перец - 3-4 шт.(больше не значит хуже)
Томаты - 3-5 шт средних
Картофель - пару штук не очень больших
Как готовится без мультиварки: мясо режем мелко, кладём в толстостенную кастрюлю(навроде "гусятницы"), свинина даст жир сама, для говядины доливаем масла примерно на полпальца(в зависимости от площади дна кастрюли. Расчитываем так, чтоб за 15 минут не испарилось полностью), минут 15 обжариваем на среднем огне, периодически переворачивая; далее - средне(частей на 8-12) порезанные томаты, даём им минут 10 выпустить сок, уменьшив огонь и накрыв крышкой; следом - болгарский перец(режем примерно как томаты), огонь не увеличиваем, крышку - на место, так же минут 10-15, перемешивая; теперь - мелко порезанные грибы, солим-перчим(проверено на своём опыте, специи лучше с грибами кидать), опять минут 15; и, наконец - картофель, порезанный средними кубиками. Во время готовки лучше следить за уровнем жидкости, при необходимости доливаем воду или томатный сок... Варим всё до готовности картофеля. Фото, к сожалению, приложить не могу.