Плов

[Татьяна]

Где Иришка?
Ладно отвечу, разновидность плова, в основном в Узбекистане делают.
Немного больше воды льют и получается типа размазни, а не к зернышко к зернышку

Тогда я такое то же люблю больше

[ira3662]

как скажешь хоть стой хоть падай, в Узбекистане мы так называли кашу рисовую с мясом.
Итак : Плов мы готовили так
большой кусок мяса, обжаривали в сильно раскаленном масле, до корчки +лук и морковь крупно стругаем (как карандаш точим)+ воды 100мл и тушим под закрытой крышкой 5-10мин. Далее добавили рис промытый
ничего не перемешивая все укладывается слоями
залили водой на одну фалангу пальца(вода должна быть выше уровня риса) посолили,воткнули головку чеснока и ждем пока выкипит вся вода.
вода выкипела и только потом накрыли крышкой и настаиваем на мееееедленном огне, сливая каждые 3 минуты воду с крышки(ну раза 3-4 сливаю водичку и вытираю крышку казана)
а ШАВЛЯ это наоборот
мелкими кусочками мясо, обжаривается в масле +лук,морковь на крупной терке тоже обжариваем, засыпаем рис промытый,наливаем воду выше уровня риса примерно на 2фаланги среднего пальца, солим и
всё перемешиваем
водичка потихоньку выкипает и становится кашкоймалашкой такой.
плов должен быть рассыпчатый и липкий, а шавля такая кашка.

[Татьяна]

Вообщем я люблю и шавлю и плов. Короче рис я люблю

[ira3662]

ахахаха веселушка и я когда плов, а когда шавлю, но муж только плов любит.
Так что сегодня еще мяско тушила,пусть мясо ест.
обожаю мяско из мульти ни капельки не пожалела что взяли кукушку.

[Татьяна]

ахахаха веселушка и я когда плов, а когда шавлю, но муж только плов любит.
Так что сегодня еще мяско тушила,пусть мясо ест.
обожаю мяско из мульти ни капельки не пожалела что взяли кукушку.

Да. ты моя дорогая, просто бальзам на душу, что мы не зря тебя уговаривали

[ira3662]

[тата71]

О и я так делаю как Ирочка, но я не знала, что это шавля, обожаю такое!!!!

[Татьяна]

О и я так делаю как Ирочка, но я не знала, что это шавля, обожаю такое!!!!

Во, Тань, я и говорю: мы много чего любим , а как называется не знаем. Я вот эту самую шавлю с рыбой люблю с форелькой...

[тата71]

О и я так делаю как Ирочка, но я не знала, что это шавля, обожаю такое!!!!

Во, Тань, я и говорю: мы много чего любим , а как называется не знаем. Я вот эту самую шавлю с рыбой люблю с форелькой...

А я ни разу с рыбой не делала. Как готовить с луком и морковкой тоже? Напиши мне рыбную шавлю!!!!!

[ЕленаМ]

О и я так делаю как Ирочка, но я не знала, что это шавля, обожаю такое!!!!

Во, Тань, я и говорю: мы много чего любим , а как называется не знаем. Я вот эту самую шавлю с рыбой люблю с форелькой...

А я ни разу с рыбой не делала. Как готовить с луком и морковкой тоже? Напиши мне рыбную шавлю!!!!!

Тань! Я с рыбой тоже не делала. Расскажи, пожалуйста!