Официальный форум мультиварок Cuckoo

На Пасху купила бутылку Кагора, но выпивохи из нас никакие, решила употребить вино в мясо.




Нам потребуется

Мясо свинина(мякоть)-1-1.2кг
Лук 1шт
Вино кагор-150-200мл
Кусок ржаного хлеба (лучше горбушка)
Приправа для гриля шашлыка(беру на рынке)
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок 0.5

Приготовление:

Вино, хлеб, луки все специи перемолола в измельчителе.
Мясо нарезаем не мелкими кусками и маринуем в полученной смеси не менее 40 минут, чем больше тем лучше.
Готовим на режиме Тушёное мясо. Потом подержала на разогреве(соус уварился и стал ещё погуще). Моим очень понравилось. Подавала с картофельным пюре.

Супер!!!!! Жаль, что Тань ты не можешь вкус описать. Придётся на досуге попробовать.

олика писал(а):Супер!!!!! Жаль, что Тань ты не можешь вкус описать. Придётся на досуге попробовать.

Вкус не могу, запах могу... я чаще делаю мясо с сухим красным вином, а это сладкое, так вот мне запах на сухом вине нравится больше, а по вкусу муж сказал, что у этого мяса чуть сладковатый фруктово-виноградный вкус. Ему очень понравилось, особенно подлива.

Я представить даже не могу вкус. Кагор ведь очень сладкий. С сухим вином и красным, и белым делала, с коньяком делала, а вот со сладким...

ЕленаМ писал(а):Я представить даже не могу вкус. Кагор ведь очень сладкий. С сухим вином и красным, и белым делала, с коньяком делала, а вот со сладким...

Вот и я первый раз делала, но сюда обязательно лимонный сок или можно наршараб, что бы кислым компенсировать сладкое, вообщем равновесие.