Официальный форум мультиварок Cuckoo

Нам понадобится:

900г мякоти свинины
2ст. л. соевого соуса
1 ст. л. готовой горчицы
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
Специи: чабер, базилик, красный перец, молотая гвоздика, имбирь, соль.

Приготовление:

Мясо натереть солью. Миску выстелить пищевой пленкой, выложить в нее мясо, залить маринадом, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь или сутки, или даже двое суток.
Замаринованное мясо освободить от пленки, перевязать при необходимости ниткой, завернуть в 3-4 слоя фольги.
"Пароварка", 40 минут, "Турбо"
Можно кушать горячим, но тонко нарезать лучше остывшее мясо. Дать остыть в фольге, убрать в холодильник и хранить в фольге.

Лена,приятно видеть здесь землячку! Спасибо за Ваш рецепт, думаю мясо таким образом выходит мягкое и сочное. А у Вас, не помните,карбонат на фото?

Эвита, будем знакомы! Я покупала мякоть для запекания свиную, а что за часть, даже не знаю, но карбонат не покупаю точно - дороговато.
Иногда выдерживаю кусок мяса в кефире со специями, тоже хорошо получается.

Спасибо за ответ, Лена! Очень захотелось приготовить.Про мясо для запекания тоже поняла.

Вот моя буженинка.Спасибо.Утром резала-попробывала,чуть язык не откусила...

Matreha писал(а):Вот моя буженинка.Спасибо.Утром резала-попробывала,чуть язык не откусила...

Вот и здОрово, что Вам понравилось!

Девочки! Спасибку Вам несу! Очень понравилось мяско.

Девчонки, какое у вас мяско красивоеееее! Спасибо.

Здравствуйте девчата. Спасибо вам всем за такой хороший, познавательный сайт. Скажите пожалуйста кто из вас сколько наливал воды в чашу для приготовления буженины на пару?

Мария писал(а):Здравствуйте девчата. Спасибо вам всем за такой хороший, познавательный сайт. Скажите пожалуйста кто из вас сколько наливал воды в чашу для приготовления буженины на пару?

До отметки 3-4. Делаю все рулеты на пару.(папу подсадила на домашнее мяско)