Официальный форум мультиварок Cuckoo

Всё очень просто и как говорят мои едоки-вкусно.

Рулетики из свинины с помидорками исыром в кефирной заливке



Нам нужно:

600 г мякоть свининки
50-70 г сыра
2 помидора
1 луковица, соль, перец,
0.5 ч.л аджики
150-200 мл кефира
2 ст.л. майонеза

Что делаем:

1.Мясо нарезаем аккуратными стейкам толщиной 1.5-2 см.
2.Отбиваем через плёнку
3. Солим перчим одну поверхность мяска(ту, которая будет внутренней).
4. Кладём кружок помидора и кусочек сыра.
5. Заворачиваем рулетиком, я побоялась, что они могут развернутся и на минуту "зажала" их в гриле, они тем самым спрессовались.
6.Укладываем рулетики в кастрюльку, кладём лук и заливаем заливкой.
7.Заливка: кефир смешиваем с майонезом, аджикой, солью, перцем и теми специями и травками , которые вам нравятся.
8.Залили заливочкой. Даём постоять минут 10,.
9. Выбираем режим "Мультиповар" 120 градусов, 7 минут.
Мои довольны и сыты.
Подавала с рисом , так же сваренным в кукушке. Рис варила в стальной кастрюльке. Удобно всё же иметь две кастрюльки.
Приятного аппетита.

Танюшка! А где кастрюльку приобрела? Мы тоже хотим.

Ларис, кастрюльки пока экспериментальные, как только придут в продажу, дам знать

Всё поняла.

Танюшка...делала рулетики такие в кефирной заливочке.......
Мяско такое мягенькое и сочное получаеся... Я сама кефир не люблю...и переживала как на вкус они получатся. Мне ооочень понравилось. У меня вот только вопрос возник - а можно ли таких рулетиков много сза раз сделать, как думаешь? Ну вот что бы на дно кастрюльки несколько слоев их бросить.... Получится?

А за рецептик - спасибки!!!!!

Наташ, получится, но только я прежде обжарила бы чуток, что бы так сказать белок схватился, так просто мясо сочнее получается. А потом просто сложить всё хорошенько протушить в кефирном маринадике.
Классные у тебя рулетики получились!!!!!

и я такое хочу!!!!! А они точно не расспадутся, может их все таки перевязать? надо еще прада свининки прикупить...

Так ты же вроде как тоже гриль 3 в 1 Клатроник прикупила... Я тоже их там прижимала...Полосочки такие прикольные получаются....

ага прикупила (спасибо Лорику!!!!!), просто думала без гриля запечь.

Viktoria писал(а):ага прикупила (спасибо Лорику!!!!!), просто думала без гриля запечь.

Викуль, можно и без гриля, только обжарь предварительно, и первая сторона для обжарки та, где у тебя конец рулетика,что бы мясо как бы припеклось.... ну для собственного спокойствия можешь зубочисткой скрепить.