- 007 (2).JPG (79.4 КБ) 6907 просмотров
Берем:
Фарш любой, какой нравится (у меня говядина+свинина) - 500 г
Капуста свежая - 500 г
Лук - 2 средние
Морковь - 2 средние
Рис - 1 мультистакан
Томатная паста - 1 ст.ложка (я брала домашнее лечо - 4 стоовые ложки)
Сливки 10% - 0,5 мультистакана
Сметана - 0,5 мультистакана
Соль, перец черный молотый
Приготовление:
1. Рис промыть и отварить рис до полуготовности. На 1 мультистакан риса - 1,5 мультистакана горячей воды.
2. 1 луковицу мелко порезать, 1 морковь потереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать (я делаю в комбайне на мелкой шинковке).
3. Смешать фарш, капусту, лук, морковь. Добавить соль и перец по вкусу. Слепить из фарша небольшие котлетки (легче переворачивать в чаше).
4. Включить мультиварку на режиме мультиповар 15 мин. В чашу налить немного растительного масла и путь прогреется мин 5. Затем положить в чашу котлетки и обжарить с одной стороны до конца программы.
5. Подготовить соус. 1 луковицу порезать средними кусочками. 1 морковь потереть на крупной терке. Развести томатную пасту 1 мультистакане воды (или подготовить лечо), смешать сливки со сметаной.
6. После завершения п.4 аккуратно перевернуть котлетки. Сверху на котлетки положить лук с морковью и залить разведенной томатной пастой и сметаной со сливками. Посолить, поперчить. Режим мультиповар - 30 мин.
Голубцы получаются очень нежными и вкусными.
Приятного аппетита!
П.с. За один раз в чашу входят котлетки примерно из поовины фарша.
