Тоненькие хрустящие вафли

[Натуля]

Сашутка!!! Я в нокауте!!! Супер-вкусно!!!

[Viktoria]

Завтра мне привезут вафельницу!!!!! Сашуля, открывай секрет, какой из 2-х твоих вариантов безпроигрышный!

[Сашуля]

Викуля, беспроигрышный второй. Но мне иногда хочется и первых - они как хрустики. Буду ждать.

[Viktoria]

А заворачивать и начинять надо горячими или чтобы остыли? (просто никогда сама не делала )

[Сашуля]

Я снимаю ножом на досточку испекшуюся вафлю, наливаю в вафельницу тесто, зажимаю скобой от вафельницы (или просто держу левой рукой), а правой или двумя сворачиваю снятую вафельку. Если она остынет (приблизительно 30 сек и все), то ее уже не свернешь, но если положить ее в вафельницу еще на пару секунд, то ее можно будет свернуть. Начинять в самом конце, когда все испекутся и остынут.

[Татьяна]

Сашуль, красота. Я сама больше тоненькие вафельки люблю, а Никита предпочитает толстые венские(рецепт и фото выложу). А папа наш-ест всё. Но таких вкусных, тоненьких как в детстве у меня не получается , видимо у меня тогда вкусовые рецепторы по другому настроены были , во времена тотального дефицита всё казалось ...неземныыым., а может просто я была ребёнком.

[Сашуля]

Да, Танюша, ты права. Вот я готовлю их о рецептам, по которым их готовили нам и бабуля и мама. А не тот вкус. Мужу правда они и сейчас неземным вкусов кажутся , а мне кажется, что-то не так... А начинку эту попробуйте. Действительно, ОООООООООООООООООООООООЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНООООООООООООООООООООО!
Где наша Ольгамика? Уже второй день ее не слышу

[тата71]

Тоненькие хрустящие вафли

Посмотрела, вроде нету такой темки и решила поделиться своим любимым рецептом тоненьких хрустящих вафель которые выпекаются в электровафельнице, счастливой обладательницей коей я являюсь.

Рецепт:

Для теста нам понадобится:
250 гр маргарина,
250 гр сахара,
2- 3 ст. ложки сметаны или майонеза,
8 ст. ложек муки,
1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом.
4 шт. яиц.
Яйца с сахаром растереть, маргарин растопить, все ингредиенты смешать и хорошо перемешать до однородной массы. Выпекать в хорошо разогретой электровафельнице. Начинка любая. У меня крем со сгущенкой и маслом.

[Viktoria]

Спасибо, Танюш! По форме смотрю у меня такая же вафельница! попробую, спасибо!!!!!

[тата71]

Викуль, у меня вафельница Клатроник. У тебя тоже?