Страница 1 из 2

Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 29 июл 2015, 15:57
RozaIrina
Приобрела я форму для своей принцесски и решила попробовать испечь пирог. Пирог получился замечательно и главное не надо гонять духовку в такую жару. Рецепт взят с сайта хлебопечка, автор GruSha, за что ей огромное спасибо.
IMG_0936.jpg


ТЕСТО:
Мука (стакан 240 мл) 1,5 ст.
Сметана 0,5 ст.
Сливочное масло растопленное и охлажденное 150 г
Гашеная сода 0,5 ч.л.
Сахар 3/4 ст.
Яйцо 1 шт.
КРЕМ:
Сметана 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Сахар 3/4 ст.
Мука 3 ст.л.
Яблоки 1 кг
Способ приготовления
Тесто
Вымешиваем все сразу, вместе.
Тесто будет мягкое, и поэтому прямо руками распределяем по форме. Делаем невысокие бортики.
Пока я делала начинку тесто решила поставить в холодильник.

Яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками.

Крем-заливка
В сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. ложки муки и слегка взбить до однородности.
Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху заливаем кремом и выпекаем в пицца-мейкере Princess 45 минут. Через 20 минут от начала прикрыла сверху пергаментом.
Пирогу дать полностью остыть и только потом разрезать.
IMG_0934.jpg

IMG_0935.jpg

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 29 июл 2015, 19:31
RozaIrina
Женечка, попробуй! Ты его полюбишь. Шарлотка отдыхает... Я ее уже почти перестала готовить, когда этот попробовала.

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 30 июл 2015, 00:24
Бейсик
Эх, столько сметаны в моем холодильнике нет v16
А я уже разогналась завтра ее готовить. Слюни текут!!! а14

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 30 июл 2015, 16:32
RozaIrina
А я сегодня целый литр принесла, чтобы снова повторить. Яблоки тут с села привалили, портятся быстро. Решила пирогами семью закормить.

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 30 июл 2015, 19:00
Бейсик
Кашка Малашка писал(а):А я сметану купила, а про яблоки как то забыла... а2
У меня теперь есть новый кухонный комбайн тестомес, я теперь тоже буду усиленно печь а6

А нука хвастанись своей покупочкой!!!

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 30 июл 2015, 20:30
RozaIrina
Кашка Малашка писал(а):А я сметану купила, а про яблоки как то забыла... а2

Это ты собралась печь яблочный пирог без яблок? f13

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 10 окт 2016, 20:01
Наталья Я
Какой пирог!
Сделаю в ближайшее же время!! И почему я пропустила этот рецепт?
Тем более, если как Ира говорит что шарлотка отдыхает по сравнению с ним....
А кто-то повторял этот рецепт в кукушке?
Утащила рецепт и пару кусочков ю4

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 12 окт 2016, 20:27
RozaIrina
Методом переворота точно не вытянуть. Надо пергамент подкладывать и за кончики вынимать.

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 13 окт 2016, 20:00
Наталья Я
Я сделала в духовке.
Сделала все по рецепту, а тесто получилось чересчур липкое, поэтому добавила ещё муки чтобы хоть как-то с ним можно было работать.
Пирог был огромный, вместо формы взяла большую сковороду, в итоге часа на 180 градусах оказалось мало, допекала ещё 30 минут.
Корж вышел очень твёрдым, видимо пересушился, муж даже шутя спросил, что может я из формы забыла вынуть й6
Вообщем, буду ещё делать, может лучше выйдет))

Re: Цветаевский яблочный пирог в пицца-мейкер Princess

Добавлено: 13 окт 2016, 20:24
RozaIrina
Наташа, я его часто делаю. В духовке на 180 готов за 45-50 минут. Это он пересушился у тебя, поэтому и корж твердый. Начинка за счет сметаны влажная так и остается.