Мясо для любимого
Добавлено: 22 июн 2012, 16:46
Я очень редко готовлю баранину, но пришло время и для этого вида мяса.
Вот такое мясо мы купили (корейка барашки)
Разрезали на стейки и я замариновала:
Сок 1 лимона +цедра
3 ст.л оливк. масла
4 зубчика чеснока, через чеснокодавку.
сухой розмарин щепотку
тимьян 3 веточки
черный перец горошинками- 6 шт.
Смазала стейки барашки маринадом и прокрутила в маринаторе 2 цикла.
Стейки уложила на решётку сковороды и посолила.Готовила в сковороде чудо-гриль газ- 15 минут. Получились средней прожаренности. Любит такое мясо, всё- таки мужчина
. Мясо сочное, сок прозрачный. После дегустации выяснилось ещё наимягчейшее.
Судя по тому, как это уплеталось и обгрызалось. Получилось нечто..........
Делала на одного любимого- 4 стейка ( 1 не поместился
Остальные стейки надо в кукушке замутить ( лежат в нулевой камере)
Эх!!! Барашка -это не моё. Хотя готовила запаха не было, наверно совсем молоденький был.
Вот такое мясо мы купили (корейка барашки)
Разрезали на стейки и я замариновала:
Сок 1 лимона +цедра
3 ст.л оливк. масла
4 зубчика чеснока, через чеснокодавку.
сухой розмарин щепотку
тимьян 3 веточки
черный перец горошинками- 6 шт.
Смазала стейки барашки маринадом и прокрутила в маринаторе 2 цикла.
Стейки уложила на решётку сковороды и посолила.Готовила в сковороде чудо-гриль газ- 15 минут. Получились средней прожаренности. Любит такое мясо, всё- таки мужчина
. Мясо сочное, сок прозрачный. После дегустации выяснилось ещё наимягчейшее.Судя по тому, как это уплеталось и обгрызалось. Получилось нечто..........
Делала на одного любимого- 4 стейка ( 1 не поместился
Остальные стейки надо в кукушке замутить ( лежат в нулевой камере)
Эх!!! Барашка -это не моё. Хотя готовила запаха не было, наверно совсем молоденький был.
