Официальный форум мультиварок Cuckoo

Напишу свой рецептик борща, хотя сколько хозяек, столько вариантов готовки борща. Угощайтесь

Борщ красный с фасолью

Рецепт:
курочка
фасоль сахарная
буряк
капуста
картофель
лук
морковь
зелень
томат паста
прованские травы
слив. масло или смалец

Приготовление:
Перед сном курочку или петуха укладываю в МВ и включаю режим тушение на 1-3 часа (зависит от возраста курочки). И замачиваю фасол в холодной очищенной воде.
Утром достаю мясо, процеживаю бульон в другую кастрюлю.
В МВ на режиме выпечка делаю поджарку: нашинкованные буряк, лук, морковь, смалец или слив. масло + томатная паста собственного приготовления. (Если времени нет, то просто все овощи скидываю в МВ и заливаю бульоном, без поджаривания).
Добавляю бульон и общипанное уже с костей мяско кусочками и промытую в нескольких водах фасоль, нашинкованную капусту, картофель. Солю.
На режим тушение на 1,5 часа.
Потом добавляю нарезанную зелень (укроп, петрушку), прованские сушеные травки, кукркуму.
Режим варка на пару 10 минут, но выключаю, когда 5 минут остается на дисплее. (варка на пару не обязательна, просто мне так спокойнее, я ведь малышку этим кормлю.
Подаю с чесноком, сметанкой, чёрным хлебом и для мужа салом.
Вкусноооооо. Обалдеть.



Сегодня спешила и забыла томат, да и буряк был светлее, чем обычно. Поэтому борщ не такой красный как я люблю. Сделаю в следующий раз - покажу.

Сашуль, спасибо, дорогая, отведала твоего борщика, теперь дальше пойду!

Сегодня опять варила куриный борщик, правда без фасоли, и вспомнила, что хотела показать борщ, который с нормальным буряком.
принимайте

Борщ от бабушки Лиды
На МХП я уже представляла постный борщ с волохатым горохом по рецуепту моей свекрови.
Вот сегодня сварила опять в МВ Панасоник

Состав:
Капуста,
морковь,
свекла,
репчатый лук,
горох нут,
корень сельдерея (картофель), томатная паста или кетчуп,
растительное масло
соль, специи
Приготовление:
Накануне замочить на 2-часа и отварить до готовности горох.
В чаше МВ на режиме Выпечка последовательно закладываем и обжариваем порезаные соломкой свеклу, морковь, лук и сельдерей( если используете картофель, то его обжаривать не надо) до полуготовности.
Заливаем горячую воду и переходим на режим Тушение.
Варим овощи до готовности (примерно 15-20 мин)
Добавляем пошинкованую капусту и заранее отвареный горох. Закрывам крышку и доводим борщ до кипения на режиме Выпечка.
После закипания добавляем одновременно томатную пасту, соль, перец горошком, хлопья паприки, лаврушку, тмин и чеснок. и переходим на режим Подогрев на 30-40 мин. Подавать со сметанкой, чесноком или чесночными булочками.
Угощайтесь

Вкуснятина получилась. Спасибо, Мамлиночка.

Татьяна писал(а):Вкуснятина получилась. Спасибо, Мамлиночка.

Та не ма за ще

МамЛиночка! Я тоже готовила этот борщик по твоему речепту. Понравился очень.

Девчата, наконец-то я "полноправный" член клуба - муж купил Викушу 601 (Viconte VC601), аналог Панасоник18

Сашуля, муж просит борщ, только у тебя нашла человеческий рецепт!
Пошла готовить

Сашуля, налопались мы борщика!!! Да с домашним молочным хлебушком ммммм

Лук золотила на Разогреве, фасоль не замачивала, у меня закарпатская некрупная, думаю, не доварится - не будем есть, а она такая мягенькая получилась.
Мясо - филе куриное некрупно, картошку некрупно, морковку полукружочками, капусту - как обычно
Готовила на тушении час + 30 мин на подогреве доходил. А сама цветочки пересаживала в это время
Муж смеется: купили тебе технику, так ты теперь от кухни сачкуешь


Объедение!
Спасибо, дорогая за рецептик, мы, в основном, борщи едим, так что полтора часа свободного времени у меня появилось

вкусняшка)
А с волохатым горохом - ваще песТня))