Официальный форум мультиварок Cuckoo

Евгения, белого осадка не должно быть( либо это некачественное масло, либо тщательнее надо процедить топлёное масло)

Кашка Малашка писал(а):
Теперь мои замечания: у меня почему-то какой то белый осадок все равно присутствует, на фото видно! Что это? И нормально ли это? Может масло не очень? Мариночка, в общем, дорогая моя, давать работать над ошибками....

Женя, я бы добавила время приготовления, т.к. оно должно быть золотого цвета, у тебя оно мутновато, опять же, не знаю, возможно ли такое в кукушке, чтобы было полностью прозрачным, думаю за счет увеличения времени вполне, может и все 3 часа можно томить. Я бы однозначно взяла половник или половник для соуса (им удобнее, у него носик узенький) и потихоньку вычерпала из чаши на фильтр, хотя я в последний раз даже не фильтровала, старалась, чтобы в половник не попал белый осадок. Осадок получился большой, т.к. при открытом способе приготовления удаляешь пену сверху, а здесь все идет вниз, но это не смертельно. Вот и все, собственно. . Жень, а еще масло можно было порезать на меньшие кусочки, чтобы быстрее растопилось, но это на газу, а в мультиварке, наверно, и так нормально. На масло греши-не греши, оно сейчас все одинаковое (я думаю, что туда бодяжат пальмовое), если только у хозяев покупать и то, не уверена, что будет масло на 100%.

Евгения, вот как вам исправить эту ситуацию
Осторожно выливаете топленое масло , так чтобы белый осадок остался в банке. Затем банку с осадком убираете в холодильник до полного остывания. Потом делаете в застывшем банке масле дырочку и выливаете этот белый осадок. Вот и все!
Масло не должно быть , как здесь писали , орехового цвета! Оно должно быть светлое! Удачи!

Евгения, тогда ставите эту банку( комнатной температуры) в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до "плечиков" банки и на " огонь". Когда масло разогреется половником убираете хорошее масло в другую банку, а остальное - так как я писала выше!

Кашка Малашка писал(а):

JoLo писал(а):Евгения, вот как вам исправить эту ситуацию
Осторожно выливаете топленое масло , так чтобы белый осадок остался в банке. Затем банку с осадком убираете в холодильник до полного остывания. Потом делаете в застывшем банке масле дырочку и выливаете этот белый осадок. Вот и все!
Масло не должно быть , как здесь писали , орехового цвета! Оно должно быть светлое! Удачи!

Я его еще вчера сделала, поэтому уже вчера убрала в холодильник!!!! Оно застыло...
А если я просто буду отковыривать по потребности кусочек масла, а ближе ко дну банки, ну там, где белое, не буду использовать.... Так можно?

Копченая писал(а):Я бы однозначно взяла половник или половник для соуса (им удобнее, у него носик узенький) и потихоньку вычерпала из чаши на фильтр, хотя я в последний раз даже не фильтровала, старалась, чтобы в половник не попал белый осадок.

Я о половнике подумала, когда увидела этот осадок в банке........

Я бы так и сделала, а то целый процесс опять, растапливать, переливать, чего уж колупаться, если все сделано, тем более, что явно будет видно, что масло, а что осадок

Я не согласна с Копченой! Топленое масло используется не так часто, так что же оно будет лежать с теми примесями от которых хотелось избавиться