Хлеб на кефире в Cuckoo 0804

[RozaIrina]

И я жду результат. А что на более высоком уровне Выпечки побоялась? Он не такой сухой получится и корочка потоньше. Может завтра тоже испеку в 1051.

[RozaIrina]

Несу показать специально Женечке, что у меня получилось в 1051.
Результат отличный. Пекла 3 уровень Выпечка 30 минут.

Это снизу, умеренно поджаренный.

В разрезе

Вот такой вид имеет тесто в ведерке ХП после полного замеса.

Тут я его снова обмяла и получился маленький шарик.

Так поднялось после 40 минут расстойки на йогурте.

И вот такой готовый уже спекшийся хлебушек. Штырек экрана отпечатался сверху.

[Бейсик]

А где ты его так зарумянила? В АГ?
Класс Как подробно все. Теперь хоть буду знать, на что ориентироваться. Правда в 1054 я печь не очень хочу. Все же выпечка не та

[RozaIrina]

Девочки, спасибо!
Ирочка, зажаривала в АГ, предварительно помазав подсолнечным маслом. Но верх все равно помялся, пока я его рукавицами вынимала из мультиварки.
Попозже сделаю разрез.

[Бейсик]

Да вот наверное...дразните меня. Только на каком режиме расстойку сделать чудо-йогурта здесь нет

[RozaIrina]

Женечка, хлебушек супер! То что надо получился.
Ириша, можно пустую мультиварку включить на любой режим на 1 минутку без теста. Она нагреется и положить туда тесто, чтобы подросло.

[Бейсик]

Меня интересует t° подогрева в этой моделе. Она как-то выставляется или там один режим? Мама не может найти инструкцию. Так бы я уже и йогурты, и сметану бы делала. Хотя здесь и так все вкусно.

[Koseolga]

Ой, девочки, какая у вас тут вкуснятина!!! А почему сразу нельзя выпечь его в хлебопечке, этот рецепт нельзя?

[Бейсик]

Ой, девочки, какая у вас тут вкуснятина!!! А почему сразу нельзя выпечь его в хлебопечке, этот рецепт нельзя?

И я думаю, в ХП получится. Только мне не очень нравится, как она печет. И форма не красивая, и дырка снизу получается. Поэтому в ней только тесто замешиваю

[RozaIrina]

Конечно в ХП получится. Когда нЕкогда, я его пеку в ХП. Просто там он крошится больше.