Официальный форум мультиварок Cuckoo

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом рыбных котлеток, которые уже делала несколько раз и в 1054, и в 1051.

Итак, было:
филе пангасиуса -1 кг
филе горбуши - 800 гр
лук репчатый - 1 головка
хлопья рисовые - 1 м.с.
яйцо - 1 шт
соль, перец, масло растительное для жарки (1 ст.ложка)

Прокрутила рыбу, лук через мелкую решетку мясорубки, добавила яйцо, рис, соль, перец и хорошо выбила фарш. Из этого количества получилось 12 больших котлеток, которые обжарила на программе Поджарка 3 уровень 20 мин (все по 4 шт за раз). Потом сложила в чашу, добавила 0.5 м.с. воды, лаврового листика и поставила на мультиповар 107 гр. 15 мин.
К котлеткам был приготовлен салат из пекинской капусты с помидором и зеленым горошком, заправленный майонезом. Очень легкий и вкусный ужин, просто мечта. Так и назвала котлетки - "розовая мечта".

С уважением, Алена.

Алёна, что-то уж больно вкусно на вид!!! Убили на повал!

Рыбные котлеты в нашем доме в основном из щуки. По байкальский рецептам в фарш кладут, помимо рыбы и лука, горсть отварного риса и сало. Здесь рыба другая, пангасиус из-за своей жирности прекрасно дополняет сухую горбушу , а отварного риса в доме не оказалось, равно как и времени его сварить. А вот хлопья в доме разнообразные всегда есть, рисовые в том числе. Кладу их сухими, в процессе готовки они приходят в нужную кондицию, выполняя свою основную функцию - удерживать внутри котлеты сок.
С уважением, Алена.

И я к вам на ужин! Прямо с монитора хочется слизать!

Прямо так и хочется ответить: "Будете у нас на Колыме...." Ирочка, твой постный борщик с рыбной консервой я опять на выходные запланировала приготовить, даже баночку рыбы купила. Могу и здесь выложить.
С уважением, Алена.

Конечно ждем борщик!