Официальный форум мультиварок Cuckoo

Брат привез с рыбалки речную форель, красота и свежесть. Хочешь - не хочешь, а готовить надо пока свежая. [/i]

Ингредиенты:

Форель две штуки примерно 2,5 кг
Морковь средне-крупная 10 штук
Лук крупный 4 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Специи (перец черный горошком и молотый, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, майоран, базилик)
Соль, сахар по вкусу
Вода 3/4 стакана

Способ приготовления:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отделить головы и хвосты, порезать на кусочки примерно 3 см.
Морковь натереть на терке, лук нашинковать и спассеровать на сковородке (можно сразу в кукушечке), добавить томатную пасту.
После пассеровки добавить в маринад специи по вкусу, кто любит побольше, кто немного.
Выложить маринад в кукушечку, сверху выложить форель.
Добавить воду в чашу.
Готовить 35 минут на режиме мультиповар 110 градусов. Сразу после отключения программы открыть крышку и вынуть блюдо из мультиварки, иначе рыба может перевариться.
Фоточку добавлю попозже.
Приятного аппетита!

Речная форелька
Только я обычно такие деликатесы типа дичи и выловленной рыбы никогда не мариную в специях. Только соль и перец. А к дичи могу добавить соус из брусники. Вмегда хочется прочувствовать весь вкус такого экологичного продукта

Бейсик писал(а):Речная форелька
Только я обычно такие деликатесы типа дичи и выловленной рыбы никогда не мариную в специях. Только соль и перец. А к дичи могу добавить соус из брусники. Вмегда хочется прочувствовать весь вкус такого экологичного продукта

Ириш, а я ничего не мариновала, просто заправка из морковки, лука и томатной пастой и есть маринад, раньше, если кто помнит, блюдо такое было - рыба под маринадом. А у меня подушка из маринада

Кашка Малашка писал(а):Ой, Марина, какая прелесть! Я тоже такого брата хочу...
Давно я рыбку не ела, кстати.....

Теперь дважды облизываться придется - первый, пока читала, второй, когда фотки увижу!

Женечка, фото выложила, жду комментов

Какая же она аппетитная!

Хорошаааааа

Ну так вперед, девчонки! Спининг в рюкзак и на рыбалку, мужики ж любят по этому поводу из дома свалить, вот и нам, стало быть, можно! Будет у нас рыбка и отдых!

Лучше уж в супермаркет. А то и замерзнуть и заболеть можно.

Мариночка, Очень красивая рыбка! Аж кушать захотелось