Официальный форум мультиварок Cuckoo

Счастливая ты, Женя! А у меня он не прижился. Попросили больше не готовить.

А я филе сельди готовое покупала, чтобы не ковырять косточки.

Барышни, кто что к празднику кроме оливье и шубы будет из салатиков готовить к столу, может есть что интересное, если не трудно, рецептики в студию или ссылочки.

Спасибо! У нас на работе сегодня корпоратив , немного повеселимся. А с утра уже коллег поздравляли с вручением правительственных наград

У нас с некоторых пор фирменное блюдо "Тигровые креветки в чесночном соусе на гриле"
Креветки тигровые без головы замороженные - одна упаковка (примерно 1,3 кг).
Чеснок, чабрец, бальзамический уксус, оливковое масло холодного отжима, соль.
Креветки разморозить, промакнуть бумажным полотенцем.
Приготовить чесночный маринад из чеснока, чабреца, бальзамического уксуса, оливкового масла и соли (два-три зубчика чеснока раздавить в прессе для чеснока или очень мелко порубить, несколько листиков чабреца, столовая ложка бальзамического уксуса (можно и без него), 1/2 стакана оливкового масла, соль по вкусу).
Сложить размороженные креветки в салатник или другую удобную посуду и залить маринадом, оставить часа на 3.
Готовить на решетке на мангале. Улетают со свистом, особенно с пивом!

Я буду делать накануне чизкейк Нью-Йорк, 31 дек. оливье, овощные салатики, шубу, салат из консервированной рыбки и на горячее мясной рулет, фаршированный картофелем, еще пирожки или булки какие сделаю.

Кашка Малашка писал(а):А мы как переехали в дом, так я сразу переложила на мужа приготовление горячих блюд, поэтому и в этот год свинина\баранина\форель будут приготовлены на костре..
Я же отвечаю за закуски и вот что я планирую приготовить: оливье( куда ж без него), салат "Маринара", салат из помидора и авокадо, (посоветовала мне его Лиля, я уже его готовила, репетировала, так сказать, очень легкий и вкусный салат) салат с фунчозой свой любимый сделаю, грибочки фаршированные сделаю, бутеры с икоркой, рульку запеку в этом году впервые, муж не хочет, а я не спрашиваю.... Ну и, конечно, нарезочки - овощные, фруктовые, мясные..
Вот так...

Эт вы гульнете, за ночь столько не съесть, конечно, если гостей много, тогда - да! Вкуснятина какая. Салат Маринара я посмотрю. А у меня традиционный холодец с хренком, заливное из судака пока под вопросом, одна рыбка лежит в морозилке, за остальной надо ехать к брательниковой маман, че-то лениво. Оливье, шуба, буженина запеченая, рулетики из баклажан с начинкой пока тоже под вопросом, возни много, а времени нет. Нас только трое будет, мы с мужем да тетушка, а уж когда молодежь приедет, тогда и гульнем, там уж шашлыки-машлыки, креветки, крылья, колбаски и все те же салатики , соленья всякие.

Кашка Малашка писал(а):

Sedne писал(а):Я буду делать накануне чизкейк Нью-Йорк,

Свет, а этот Нью-Йорк чем-то отличается от обычного?

Это классический чизкейк, по классике в него идет сыр Филадельфия, но его у нас сейчас не найдешь, так заменю что есть :) Ну и главное чизкейк выпекать при низкой температуре, чуть-чуть не допекая, в холоде дойдет, то есть серединка должна подрагивать. И остужать его надо в духовке, может треснуть иначе. То есть резюмируем сливочный сыр, при низкой температуре, остужаем в духовке вот залог кремообразного чизкейка, а не запеканки.

Кашка Малашка писал(а):Ой, девчата, вот как почитаешь, что люди готовить собираются, так сразу хочется еще и еще что-то приготовить! А потом точно как этот смайлик будем
Марин, нас будет 6 человек, еще мама холодец и шубу принесет, и другая пара салатик еще..... мы еще 1-го января на косте варим шулюм из баранины,вкусно, ммммм Так что нам этой еды на 2 дня

У вас будет весело, а мы тихонько отметим, может погуляем в ночи, спать у нас не поспишь, вся деревня на нашей улице гуляет часов до 4 утра, у нас тетушке уже 89 лет, так что я ее прогуляю, скорее всего и потом к телеку, а молодежь подъедет числа 3, тогда уже повеселее будет, а вообще, проще всего бутылочку шампусика (у нас лимонад домашний) и фрукты со сладеньким, ночью нажираться вредно, но традиция, куда ж деваться.

Марина, рецепт домашнего лимонада в студию