Официальный форум мультиварок Cuckoo

Готовила сегодня на ужин такое мультиблюдо 2 в 1! Сверху готовилась рыбка , а внизу в кастрюльке -картошка!

Стейк семги из МВ на пару в фольге


Рецепт:

стейки семги - 3 шт. ( у меня вышло где-то больше 1 кг)
соль, перец, специи для рыбы
лимонный сок

картофель - 600 гр.
молоко
сливочное масло
соль, специя для картошки

Приготовление:

1. Маринуем стейки солью, перцем и специей для рыбки, поливаем лимонным соком.


Заваричиваем семгу в фольгу каждый кусочек отдельно


2. Картошку нарезаем крупными кусками, солим, посыпаем специей.


Заливаем водой чуть выше картофеля.


3. Сверху укладываем поддон для варки на пару, складываем туда нашу рыбу в фольге.


На МВ включаем режим "варка на пару" 25 минут, т.к. у меня стейки были очень толстые. Затем еще 15 минут "варка на пару", чтоб доварилась картошка.


4. Вот какая рыбка паровая получилась-нежная, просто рассыпчатая!


С готового картофеля в другой кастрюле делаем пюре, добавив молоко и сливочное масло.
А теперь все блюдо готово! Два зайца за один заход!

ОЛЬ,захочешь в духовке приготовить красную рыбку....-
Разогреваешь заранее духовку на 180г...
Филе на коже солишь,перчишь,поливаешь соком лайма или лимоном,еще есть такая травка"роуз Мари("-специльно для рыбы)
Кожу надрезаешь раза два или три.
Укладываешь на блюдо, кожой,политое чуть водой(никакого масла)
И ставишь в НАГРЕТУЮ духовку не более ,чем на 20 минут-все
Самая лучшая рыба красная диетическая и вкусная.
Не понимаю соусы к рыбе,ну только если убрать несвежий вкус.либо затенить какие то огрехи.
Хорошее мясо и рыба не нуждаются в соусах!
Мое скромное мнение-это только понять-распробовать нужно,потом никакие соусы не понадобятся,везде от них отказываемся-принесите отдельно,но не вместе на терелке.

Надюша, спасибо! Но у меня был смысл приготовить рыбу именно на пару, а соус рыбка сама выделила в фольгу, я эти соком полила картошечку сверху! Запекать я её совершенно не хотела, тем более я готовила сразу с гарниром...Сегодня итак целый день на кухне проторчала!

Оль,попробуй в духовке,как я написала...
Я не оспариваю,я предлагаю.НА БУДУЩЕЕ....,для тебя ,плюшке стараЮсЯ!
для меня лучше ее нет,даже на пару,КАК ТЫ ПИШЕШЬ,это не то чуть ,другое...
Главное-в разогретой уже духовке НЕ БОЛЕЕ 20 минут(любую рыбу)
А вдруг пригодится(благодарить на надо! )

шикааарно) понесла в копилку рецептов)))))))))))

Оль, спасибо. вкусно.
Надюш, согласна !!!!!!!!!!Форель или сёмгу люблю из АГ.мне там 18-20 минут и вкуууусно, если больше, то мне кажется что рыба суховато становится...ну это моё мнение. Правда последнее время ем не часто, просто мой организм как то и рыбу отторгнуть пытается, поэтомууууу....