Палтус паровой с овощами
Добавлено: 11 май 2011, 20:58
Рецептик я подсмотрела в журнале Школа кулинара, очень понравилось, может и вы оцените. Главное здесь - быстрота приготовления и минимум продуктов.
Необходимо: цукини - 1 шт. (у меня был маленький кабачок), болгарский перец (лучше красненький, лучше смотрится), палтус (филе), сок лимона, специи, соль. Для соуса - сливки, лук репчатый (я еще добавила зелень).
Филе вымыть, обсушить, посолить,поперчить, сбрызнуть соком лимона. Перчик нарезать кусочками и выложить на кусочки палтуса. Цукини нарезать вдоль тоненькими полосками и обернуть ими рыбу. Поместить в пароварку МВ до готовности (мне хватило 10 минут). я еще посытала сверху кунжутиком.
Соус: лук очистить, мелко нарезать, заллить сливками и потомить на маленьком огне, он должен слегка похрустывать.
Я гарнировала рыбку рисом отваренным с кукурмой. Я его еще тепленьким выложила в силиконовые формочки, а когда он остыл аккуратненько перевернула на тарелочку. Приятного аппетита.
Необходимо: цукини - 1 шт. (у меня был маленький кабачок), болгарский перец (лучше красненький, лучше смотрится), палтус (филе), сок лимона, специи, соль. Для соуса - сливки, лук репчатый (я еще добавила зелень).
Филе вымыть, обсушить, посолить,поперчить, сбрызнуть соком лимона. Перчик нарезать кусочками и выложить на кусочки палтуса. Цукини нарезать вдоль тоненькими полосками и обернуть ими рыбу. Поместить в пароварку МВ до готовности (мне хватило 10 минут). я еще посытала сверху кунжутиком.
Соус: лук очистить, мелко нарезать, заллить сливками и потомить на маленьком огне, он должен слегка похрустывать.
Я гарнировала рыбку рисом отваренным с кукурмой. Я его еще тепленьким выложила в силиконовые формочки, а когда он остыл аккуратненько перевернула на тарелочку. Приятного аппетита.