Рыбное суфле в МВ Панасоник
Добавлено: 24 янв 2011, 14:33
Рыбное суфле
После НОВОГО ГОДа готовила такое суфле. Тогда не было времени выкладывать, а сейчас нашла фотки и решила поделится с вами рецептом, потому что получилось ооооооооооооочень вкусно и Машута уминала за обе щеки.
У меня после фаршировки рыбы осталось молотое рыбное филе.
Рецепт:
150 г рыбного филе
1 маленькая луковица
1 ч.л. манки
щепотка соли
1 яйцо
Приготовление:
Рыбное филе и лук перемолоть (если с костями, то несколько раз), добавить желток, соль, манку. Белок взбить в крепкую пену.
- IMG_3671.JPG (79.17 КБ) 5119 просмотров
В белок аккуратно вмешать фарш.
- IMG_3672.JPG (73.15 КБ) 5119 просмотров
Выложить в формочку и уложить на подставку для варки на пару.
- IMG_3673.JPG (73.92 КБ) 5119 просмотров
Режим "Варка на пару" 25 минут.
Еще форма так здорово подошла!!! Я представляю восторг Машули.... 