Официальный форум мультиварок Cuckoo

Ингредиенты

Молоко-3,2% жирности 300 мл.
Сахар 200гр.
Масло сливочное 20 гр.
Способ приготовления

Сегодня варила сгущенку в Куку ( я её и в других мультях прекрасно варила, сегодня была дежурной Куку) из обычного молока-3,2% жирности,за 10 минут....решила поделится, вдруг кому пригодится, у меня ребенок блины ни с чем другим кроме своей сгущенки не ест......да и мороженое я через день делаю, так что очень удобная альтернатива магазинной....да и более полезная...
Рецепт нашла на просторах инета,результат оооочеень понравился... чуть переделала под себя...,итак :
Смешать молоко с сахаром и маслом, подогреть все до растворения сахара,включить мультиповар 150С без давления,время 20 минут, довести до кипения и кипятить 10 минут ......крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ,масса увеличится раза в 3,перемешивать периодически в процессе, густеет на
глазах,через 10 минут выключить принудительно, сгущёнка кажется жидковатой,не волнуйтесь, по остывании она становится настоящей сгущенкой,смело переливайте в банку, и пусть остывает.....по остывании убрать в холодильник...конечно можно и на плите сварить, но я ею не пользуюсь....))) да по мере остывания в банке, несколько раз перемешать для однородности сгущенки....

Женечка у меня ее столько уходит, что не укупишься....))), да и ребёнок у меня магазинную есть не может, говорит в ней привкус какой то....
А это сварил быстренько и готово.....

У вас мультповар аж до 150 поднимается?

nataone писал(а):У вас мультповар аж до 150 поднимается?

Да мультиповар 150С максимум ....

А я только банку открыла. Ничего! Быстро скушаю и обязательно сварю!!!

Ириш, буду рада, если пригодится....

marlanca писал(а):Ириш, буду рада, если пригодится....

А вот еще вопросик, а из этой сгущенки можно сделать вареную сгущенку?

Девочки я буду счастлива, если вам это пригодится, по поводу варёной сгущенки, я не делала, но чисто теоретически просто подольше уварить обычную, или эту перелить в банку, и сварить как обычно в кастрюле варим, я в след. раз попробую-рассажу....)))

Поставила на воскресенье план минимум!
Сварить сгущенку. И потом попробую из нее сделать вареную сгущенку. Если все удачно, то ждите меня с муравейником

А в 1055 можно это дело сделать? Наверное на Духовке? Там есть 150 вроде. Я только не могу понять, как оно не убегает.