Страница 1 из 2

Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 14:40
Sedne
Меня вдохновил этот рецепт, решила попробовать и в процессе, как получается внесла изменения.
http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=283&t=32041

Мука 1 сорт 225 гр
Мука высш сорт 225 гр
Йогурт 120 мл
Кефир 160 мл
Дрожжи, 1 чл+совсем чуть чуть
Сахар 1 ст л
Соль 2 ч л
Масло оливкового 50гр

Вымешивала в своем панасике на программе тесто основной. По окончание программы сформировала шар и положила в мультиварку на программу йогурт минут на 30. Выпекала на духовке 3 25 мин и так как крышки аг у меня нет, запихнула в обычный аг кастрюлю и 7 мин на 205 скорость вент высокая. Передержала в аг чуть-чуть.

2016-01-27 12.57.44.jpg
2016-01-27 14.35.49.jpg
2016-01-27 16.58.30.jpg

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 16:52
Sedne
Жень, пока не резала, остывает, я люблю какое-то время подержать прежде чем резать и есть :)

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 17:03
Sedne
Вот разрез
2016-01-27 16.58.30.jpg

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 17:10
Sedne
Жень мне так же кажется, раньше я не додумывалась в аг запихнуть чашу, а когда переворачивала, чтоб с другой стороны запечь придавливала хлеб чуть-чуть. а так супер вышло.

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 17:18
Sedne
Жень, честно говоря прям в чаше, я бы примяла если бы выложила верх

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 17:22
Sedne
Кашка Малашка писал(а):
Sedne писал(а):Жень, честно говоря прям в чаше, я бы примяла если бы выложила верх


Ооооооо, это уже интересно! Вообще супер! Вариант для ленивых, как я..... f7 А результат отличный в итоге... s46
Свет, а ручки на чаше как???? а7


Были горячими, но не пахли и не плавились, они же не расплавятся да? Что-то тоже подумала...

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 17:35
Sedne
Ну крышку аг одевают же, а мне лениво покупать аг, а переворачивать мне не хочется, купол приминается.

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 18:05
Sedne
Жень, да правильно ты все поняла в первый раз, прямо в аг и запихнула, не хочу я крышку аг покупать, я и аг-то не пользуюсь практически :) Но тен и смотрел прям в чашу, я поставила на решетку и стены чаши прям до верху доставали :)

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 27 янв 2016, 18:33
Sedne
Жень, то есть вынуть колбу и вместо нее поставить чашу мультиварки?

Re: Хлеб на кефире и йогурте.

Добавлено: 28 янв 2016, 15:26
RozaIrina
А я боюсь ставить чашу кукушки, жалко если что-то случится. недешевое удовольствие. А вот бюджетные и в АГ, и в духовку засовываю.