Официальный форум мультиварок Cuckoo

Принесла вам наш вчерашний ужин.
Вчера у нас были «Танцы на ТНТ», а это значит - надо что-то печь…дети без вкусняшки любимую передачу не переживут…это уже 100% традиция…
Времени на готовку ужина и десерта не было…поэтому пришлось выкручиваться и делать 2 в 1…пирожок…но со свининкой





Сначала сделала начинку:
- Свинина
- Грибы (у меня были замороженные опята)
- Лук репчатый
- Специи по вкусу (я брала смесь перцев, чуть аниса и гвоздичку)

Все это дело, относительно мелко нарезанное засыпала в кастрюльку, перемешала и запекла на режиме духовка 2 уровень – 15 минут. Затем открыла, перемешала, добавила ложку сметаны, пару ложек воды и еще раз на духовку на 20 минут.

Быстренько замешала тесто:
- 250 г кефира
- 300-350 г муки
- 100 г майонеза
- 2 яйца
- пакетик разрыхлителя;

Хорошенько взбиваем яйца, кефир, майонез и немного соли. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто по консистенции как для оладьев.
Далее вытаскиваем начинку из кастрюльки. В кастрюльку капаем подсолнечного маслица, выкладываем половину теста…затем начинку…и вторую половину теста.

Режим духовка 2 уровень – 45 минут. Было бы побольше времени, наверно поставила бы 1 уровень и минут 60...думаю был бы попышнее...но все равно получилось ароматно, вкусно и очень сытно…

Супер рецептик! На вид на запеканку очень похоже. Мне бы сейчас этот пирожок на завтрак

Да в мультях все вкусненько... и такие пирожки делаю с чем попадется....что в холодильнике осталось - то и заливаю Быстренько, легко, а выглядит, как будто 3 часа у плиты умирала

Ой, а запеканки я вообще обожаю делать...на днях делала любимую запеканочку из пюре с фаршем и квашеной капусткой...мои прям тащатся от нее, вроде простецкая, но вкуснее простого пюре, да и разнообразия хочется...хотела выложить рецептик, но все ужинали сразу, а она пока горячая, ее нереально вытащить из мультяхи в приглядном виде...а на потом ни кусочка не осталось, чтоб сфоткать

Хорошо, Женя, обязательно напишу...даже наверно сделаю на днях с чем-нибудь еще и фотку выложу...

Я правда раньше думала, что на форум нет смысла выкладывать такие простецкие рецепты, что никому не интересно....мне кажется, подобное так или иначе, готовят все...я вообще чаще готовлю просто после обзора содержимого холодильника....что нашла - совместила - приготовила...ужин-пазл называется

Сегодня буду стряпать этот пирожок,девочки,скажите,если сравнивать два режима духовка и запеканка,результат будет разный?

Хотела на Запеканке попробовать,раз Ирина написала,что поставила бы 1 час 1 уровень.

Вот по режиму запеканка я затрудняюсь что-то говорить...я его вообще еще не опробовала... Но, мне кажется, что запеканка более щадящий режим...и температуры там поменьше будут...я наверно побоюсь на нем мяско делать...если еще курица например, она быстро готовится, можно было бы попробовать...а вот свинина....она у меня наверно по сути и была готова до начинки, но я не проверяла....а я ооочень боюсь недоготовленного мяса...вот прям мания у меня...

Люд, ты просто тогда проследи, чтобы у тебя свинина до пирога полностью приготовилась...и тогда на запеканку, может как раз повоздушнее тесто будет...
И фоточки выложи потом, пожалуйста, я тоже у тебя поучусь...

Ну...испекла я этот пирожок,фоткать не стала,на вид такой же,только повыше(чаша то в 0804 крохотная),степень зажаристости такая же,как у Ирины.Выпекала на Духовке 1 час 1 ур.Начинку делала с индейкой,из приправ добавила молотый кориандр,очень понравилось сочетание с индейкой.Выношу свой вердикт-начинка супер,а вот тесто совсем не понравилось,резиновое какое то .Да простит меня Ирочка .Может я такая неумеха .

drakosha писал(а):Ну...испекла я этот пирожок,фоткать не стала,на вид такой же,только повыше(чаша то в 0804 крохотная),степень зажаристости такая же,как у Ирины.Выпекала на Духовке 1 час 1 ур.Начинку делала с индейкой,из приправ добавила молотый кориандр,очень понравилось сочетание с индейкой.Выношу свой вердикт-начинка супер,а вот тесто совсем не понравилось,резиновое какое то .Да простит меня Ирочка .Может я такая неумеха .

Люда, у меня тоже тесто получилось не очень(резиновое). Возможно, толщина для этого рецепта многовата? Я делала в 1004. .

Теста,действительно,многовато,хотя я взяла 300г муки ,но и этого много.Я думаю,сюда нужно добавить масло слив. или маргарин .Хочется более рассыпчатого теста .Можно попробовать по принципу Лоранского пирога,низ-тесто,а сверху ,жидкая заливка .