С полгода в доме валялась 1.5 литровая бутылка разливной сгущенки. Есть в чистом виде уже не мог. Решил попробовать сварить. Сделал две попытки - сначала полстакана. Программа мультиповар, 95 градусов, 30 минут плюс 20 минут плюс 60 минут. Получилось. Когда остыла стала как ириска.
Второй раз залил по объему приблизительно как в железной банке.

- vs3-1.jpg (51.64 КБ) 6054 просмотра
Мультиповар, 98 градусов, 1.5 часа.

- vs5-1.jpg (61.44 КБ) 6054 просмотра
Остужать не стал, сразу сливочного масла и на вафельные коржи
По густоте было похожена первый случай.
Мало ли пригодиться кому быстро сварить сгущенку
