Вареная сгущенка

Пробуем, испытываем режимы и рецепты. Что мы можем получить используя тот или иной режим, программу.

Модератор: Бейсик

cop12
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 19:38

Вареная сгущенка

Сообщение cop12 » 27 ноя 2011, 13:22

С полгода в доме валялась 1.5 литровая бутылка разливной сгущенки. Есть в чистом виде уже не мог. Решил попробовать сварить. Сделал две попытки - сначала полстакана. Программа мультиповар, 95 градусов, 30 минут плюс 20 минут плюс 60 минут. Получилось. Когда остыла стала как ириска.
Второй раз залил по объему приблизительно как в железной банке.
vs3-1.jpg
vs3-1.jpg (51.64 КБ) 6053 просмотра

Мультиповар, 98 градусов, 1.5 часа.
vs5-1.jpg
vs5-1.jpg (61.44 КБ) 6053 просмотра

Остужать не стал, сразу сливочного масла и на вафельные коржи :-D
По густоте было похожена первый случай.
Мало ли пригодиться кому быстро сварить сгущенку :-D

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Вареная сгущенка

Сообщение Татьяна » 27 ноя 2011, 14:45

Спасибо. Ещё как пригодится! У нас сейчас разливную сгущёнку продают, очень хорошего качества, вот её на варёнку надо попробовать пусть. А Вы из молока простую сгущёнку не пробовали сделать?.
Спасибо за рецепт и за фото v12 s58

cop12
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 19:38

Re: Вареная сгущенка

Сообщение cop12 » 27 ноя 2011, 15:42

Не пробовал. Кукушку купил три дня назад и никак не могу ничего попробовать сделать, супруга, как назло, накануне полный холодильник наготовила, не зная, что будет кукушка :-D

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Вареная сгущенка

Сообщение Татьяна » 27 ноя 2011, 17:24

cop12 писал(а):Не пробовал. Кукушку купил три дня назад и никак не могу ничего попробовать сделать, супруга, как назло, накануне полный холодильник наготовила, не зная, что будет кукушка :-D

Ну, тогда поздравляю Вас с покупкой s45 . Значит у Вас все открытия ещё впереди, желаю Вам приятной дружбы с кукушечкой.


Вернуться в «Эксперименты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей