ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
Добавлено: 28 янв 2013, 04:49
СОСТАВ:Мясо(говядина)-500гр.,рис пропаренный длиннозёрный-3 м.ст.,вода -4,5 м.ст.(пропорция 1/1,5),морковь-2 шт.,лук-2 луковицы,чеснок-1 головка,зира-0,5 ч.л.,лавр.лист-2,чёрный молотый перец,соль. Мясо порезать и приготовить в режиме ТУШЁНОЕ МЯСО (40 мин). Получилось немного жёсткое,на что и рассчитывала(свинина за это время готова полностью)Пока готовилось мясо,лук и морковь обжарила на сковороде с мин.кол-вом раст.масла . Рис замочила ненадолго,пока жарила морковь и лук.К мясу добавила рис,морковь.лук,зиру немного надо размять в ступке,чеснок очистить от сухой"рубашки",не разбирая на зубки , и проткнуть каждый зубок ножом-всё перемешать.Залить воду ,получается только чуть прикрыть.Готовила на НИЗКОМ ДАВЛЕНИИ,потом включила МУЛЬТИПОВАР -20 мин. и ПОДОГРЕВ 20 мин.Плов готов!Получился рассыпчатый и вкусный,единственный недостаток ,на мой взгляд -темноватый,т.к говядина.Вообще плов предпочитаем из более жирного мяса(свинина,утка,баранина),но возникла необходимость придержаться диеты,ограничив потребление жиров,так возникла идея покупки этого ЧУДА ,под названием Cuckoo CRP-A1010F!Вот уже месяц я готовлю каждый день на таймере каши,перепробовала все.И все получаются отлично.Благодаря нашему форуму ,без страха берусь за блюда и адаптирую их рецепты,взятые здесь,под свой вкус .СпасиБо за рецепты и пояснения всем участникам! s47 И ободряющие слова модераторов,когда я в истерике написала сюда в первый раз( 29.12.12г.)
[/b][/color]s47
