Официальный форум мультиварок Cuckoo

Чёрный нут,так написано на упаковке. Давайте сравним с обыкновенным нутом, мне кажется он больше на коричневый похож.



Чёрный нут я замочила на ночь- 2 мультстакана.Вот такой он красивенький.



Высыпала горох в чашу куки, залила водой на 1 см выше уровня гороха программа мультиповар 60 минут. Не солила, просто вода. Ещё один момент горох лучше приготовить, а потом добавлять всевозможные добавки и специи.
После как программа отработала, попробовала на вкус- все отлично, мягонький. Немного осталось воды, нужно слить.
Теперь нужно добавить специи, чтоб вкус заиграл ярче. У меня вот такая специя для бобовых и прочих салатов.



Добавляем 1 ч. л специи, луковицу мелко порезанную, 1 большой помидор и 2 ст. л кисло- сладкого соуса -чили, соль по вкусу.
Пусть подружатся горох и специи. Выставила ещё дополнительно мультиповар 10 минут.



Вкус шикарный, кто любит бобовые не разочаруется. Могу сказать одно, вкус у этого чёрного нута немного ореховый и не крахмальный что-ли. Горошинка внутри не сухая. Для здоровья очень большая польза от этих бобовых, не зря их готовят 5000 лет.

Оль! Ну ты и мастер находить интересные штучки! Ни разу не видела Черный нут. Надо поискать. Попробовать. Спасибки.

Ольчик, я то же не видела такого нута.У нас обычный на рынке.

ЕленаМ писал(а):Оль! Ну ты и мастер находить интересные штучки! Ни разу не видела Черный нут. Надо поискать. Попробовать. Спасибки.

Я глазастая мне в глаза сразу новенькое бросается, всё обычное лежит на полках веками и уже глаз не реагирует, а если новенькое то .......
Откуда у нас специи и ещё всего - всего чего я даже не знаю куда употребить - с Пакистана? Столько специй у меня глаза разбежались в разные стороны. Ещё для рыбы прикупила.

Оль! Пакистанские, Индийские специи во многом совпадают с нашими Среднеазиатскими. Названия иногда отличаются. Отличные штучки!

А мне ни разу не попадались специи для бобовых ,может плохо смотрю?Вообще то я много времени провожу около таких полочек ,люблю всякие вонючки. Ну а если не микс,а отдельные травки-муравки,какие подходят к бобовым?

Дракош, смотри и выбери для себя

Зернобобовые 

- имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.