Омлет Cuckoo 1010

[olgamica]

Какой солнечный омлет получился! Здорово! Сижу на работе и облизываюсь!

[drakosha]

Делала сегодня омлетик,Но мне,кажется,он у меня получился неудачно.Казалось бы,что тут может не получиться?Короче он у меня более пористый и очень много жидкости образовалось.А так воздушненький такой и на вкус тоже хороший.Танюш,что не так? Может лишнего взбила,вроде нет?Такое ощущение как-будто молоко свернулось,но вкус то нормальный,омлет как омлет.

[Татьяна]

У меня то же бывает пористый и много жидкости. Мне кажется это если перевзбивать или передержать при приготовлении. На каком режиме делали?

[drakosha]

По Вашему рецепту,на низком давлении,примерно 30 мин получилось.

[Татьяна]

По Вашему рецепту,на низком давлении,примерно 30 мин получилось.

Тогда, честно не могу объяснить Если не трудно, давайте на Ты

[Домовой]

Всем Привет!! Хочу поделиться своим рецептом вкусного и пышного омлета.
Всем, кто любит воздушный омлет, советую следующее:
1. Мультиварку перед приготовлением необходимо хорошо прогреть с закрытой крышкой. На режиме духовка или поджарка.
Я обжариваю в масле нарезанные сосиски или колбаску, но можно и просто хорошо прогреть.
2. 6 яиц смешиваю с 200 мл молока, именно смешиваю, а не взбиваю, добавляю соль и перед тем, как вылить содержимое в мультиварку, добавляю в смесь около 50 грамм любой минеральной воды с газом. Все быстро перемешать, открыть крышку и вылить в чашу, крышку закрыть.
Режим приготовления стандартный: мультиповар 110 градусов, 8 минут и дать постоять на подогреве минут 10 -15, это для 1045, для 1010 думаю, не принципиально, что-то подобное.
Омлет получается, просто - супер! Толстый и воздушный.

[Татьяна]

Домовой, спасибо. Надо попробовать. Я кстати, то же заметила, что чем сильнее взбиваешь омлетную смесь, то потом плотнее получается омлет и если просто перемешать, тем пышнее. С минералкой не пробовала...испытаю, только без колбасок .

[drakosha]

По Вашему рецепту,на низком давлении,примерно 30 мин получилось.

Тогда, честно не могу объяснить Если не трудно, давайте на Ты

Ок.На ты,так на ты. и ты тоже!

[ЕленаМ]

Домовой, спасибо. Надо попробовать. Я кстати, то же заметила, что чем сильнее взбиваешь омлетную смесь, то потом плотнее получается омлет и если просто перемешать, тем пышнее. С минералкой не пробовала...испытаю, только без колбасок .

И я без колбасок...

[Домовой]

И я без колбасок...


Ну и пожалуйста... Только не забывайте хорошо прогреть мультиварку при закрытой крышке, это важно!