Официальный форум мультиварок Cuckoo

Решила я сегодня полениться и сделать ачму ленивую из тонкого лаваша. Подобный рецепт у нас есть, но так как я делала в Кукушке , то решила выложить сюда.



Нам нужно:

2-3 тонких лаваша
400 мл кефира
3 яйца
2-3 ст.л сметаны
200-300 адыгейский сыр
200 г сулугуни

Приготовление:

Кефир, яйца, сметану всё взбиваем-перемешиваем. Сыр трём на терке. На дно чаши выстилаем лист лаваша, посыпаем смесью сыра и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки(я резала ножницами) хорошенько вымачиваем в кефирной смеси и укладываем на сыр. И так чередуем, сыр, кусочки вымоченного лаваша. Последний слой кусочки лаваша, полить оставшейся смесью...если останется.

М-м-м-м...какой кусманчик-соблазняшка на первой фотке!!! Класс!!! А я такое еще не делала....На выпечке (В Панасоньке) Тань, да?

Натуля писал(а):М-м-м-м...какой кусманчик-соблазняшка на первой фотке!!! Класс!!! А я такое еще не делала....На выпечке (В Панасоньке) Тань, да?

Да, Наталь, можно на выпечке. У Сашульки в духовке такой есть. Я вчера в её Кафешке с этой ачмой как со списанной торбой носилась, не знала куда пристроить.

Тань, режимчики для Кукушечки моей скинь, пожалуста. Сегодня лавашик прикупила и сыр есть.

Лариса писал(а):Тань, режимчики для Кукушечки моей скинь, пожалуста. Сегодня лавашик прикупила и сыр есть.

Лорик, для 1054 Выпечка 1 уровень 35-40 минут
На Мультиповаре при температуре максимум 110 градусов 40-45 минут.

Т анечка! Люблю тебя!

Лариса писал(а):Т анечка! Люблю тебя!

Взаимно , Ларочка

Танюша, а ачма это что? Запеканка? Расскажи с чем её кушать...

olgamica писал(а):Танюша, а ачма это что? Запеканка? Расскажи с чем её кушать...

Оль, мне чем то хачапур напоминает но не слоёное тесто. Вообще ачму делают из большого количества отварных пластов пельменного теста, с большим количеством сыра и хорошо сдабривают маслицем. Идёт как самостоятельное блюдо можно кушать с зелёными салатами, помидорами, хорошо как в горячем , так и в холодном виде. У меня более диетический вариант, нет маслица и адыгейский сыр напополам с сулугуни. Ачму делают в духовках и АГ.
Я думаю если подать к мясу большому кусковому как шашлык или на гриле, то же будет в тему. Многие знаю любят ачму с красным вином. Вообще это национальное блюдо, если мне не изменяет память грузин.
Олечка, вкусно. Попробуй. Основной принцип: тесто пресное не солёное, сыр солёный.

Танюша, спасибо, а то я малограммотная в этом вопросе... Аж стыдно. Знала, что блюдо восточное и все...