Сгущенка в МВ Панасоник

[Еленочка]

Девушки, здравствуйте. Принимайте в свои ряды на вашем форуме. Искала как варить сгущенку и нашла вас. Не откладывая в долгий ящик сразу приступила к делу. Сгущенка варится. Идет первый цикл. Только вот не поняла - варить с открытой крышкой или закрытой? У меня пока закрыта.

[Еленочка]

Женя, спасибо за быстрый ответ. Не ожидала. Как глянула,что последнее сообщение было очень давно, так и расстроилась.
Обязательно напишу о результате. Но пока только второй цикл идет

[tvtatiana]

Женя, спасибо за быстрый ответ. Не ожидала. Как глянула,что последнее сообщение было очень давно, так и расстроилась.
Обязательно напишу о результате. Но пока только второй цикл идет

Леночка, как сгущенка?

[Еленочка]

Леночка, как сгущенка?

Ага, мне тоже интересно!!!!

Отвечаю: Сварила где то за 5 с лишним циклов. Но видимо много продержала, надо было меньше. Очень густая. Отколупывать надо, но вкусная!!!!! Я хотела свою сгущенку для крема в Новогодний торт, но пришлось покупную использовать.
Начала писать 31.12, а закончила уже 01.01.2013. С Новым годом ВСЕХ!!!

[Еленочка]

Леночка, спасибо, и Вас с Новым годом!!!!!!
Лен, а почему аж 5 циклов делали????

Да что то мне все жидко и жидко казалось, а потом раз..... и густо застыло. Ну ничего, я еще буду пробовать.

[Еленочка]

Понятно, ну я так думаю, что если даже два цикла делать, то после того, как поставите ее в холодильник, она станет гуще!

Я сгущенку варила два дня. В первый на третьем цикле очень уж спать захотела, выключила все и ушла спать. А утром все было жидким. Вот я и доваривала. И еще: у нас же нет такого молока, как у вас. Даже если купить совхозное молоко, все равно оно далеко не такое вкусное и качественное как у вас.

[Еленочка]

Вот на нашем местном сайте нашла рецепт сгущенки. сама пока не пробовала, из-за отсутствия детской смеси. Но буду пробовать. Может кто раньше попробует
Итак:
Рецепт "Сгущенное молоко по-домашнему"
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропорциях 1:1:1
Я беру в стаканах. Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))