Официальный форум мультиварок Cuckoo

Доброй ночи, форумчане. Сегодня решила поэкспериментировать. Когда-то давно пыталась приготовить сгущенку на плите упаривая молоко. Но процесс был мучительно долгим и результат меня не очень порадовал. Сегодня попробовала этот рецепт адаптировать для любимой и всемогущей Мультиварки. Принимайте. Мне понравилось

Сгущенка в МВ

Берём:

800 мл цельного домашнего молока
500 гр сахара
0,5 ч.л. соды

Приготовление:

Сахар с молоком на газе растворила и довела до кипения, вылила в кипящее молоко с содой в МВ, перемешала ложкой и включала 3-5 раз (зависит от жирности цельного молока) режим Молочная каша, помешивая только раза 4-5.
На фото сгущенка с полчаса как перелитая, думаю после холодильника будет на много гуще. Получилось 700 мл





Примечание: сгущенка во время варки была жидкая. Я бы еще варила, но заметила, что на ложке, которой я мешала, она загустела, когда остыла. Перелила сразу жидкой, а через полчаса - то, что на фото.
И вот такая сейчас (ночь в холодильнике), ямочка от ложки осталась



сейчас попробовала - вкууууснооооо.... Я в восторге
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

САШУЛЕЧКА-СПАСИБО!!!! Все время боялась сделать....теперь больше не буду магазинную покупать!!!!!!! По времени заняло буквально пол часа, делала пол порции.



поставила в холодильник остывать и густеть! вечером бум с доцей лопать!

Викуся, вот ты молодец какая! А ещё с МХП никак не возмусь.... (это я себя так...).
Девчонки, представляете -купила ж 1 кг сухого молока (мужку отправляла на рынок ещё летом в жару-крику было!), а так и не сделала, а оно уже комочками взялось...блин ...по-тихоньку в хлебчик подкидываю, чтоб использовать!

Викуляяяяяяяяяяяяяя, ну Слава Богу. Ты себн не представляешь, как я переживала. Я так рада, что у тебя получилось. На здоровье, дорогая. Кушайте с доцей!
Как мой мужка говорит (когда всю сам слопает и я его поругиваю, что нам не оставил): "А ты знаешь, какая она полезная для моего организма?!"

Фотка у меня конечно не особо удачная...
Сашулик, я читала всю ленту на МХП и очень переживала, а вдруг не получиться.... переживала, а потом подумала, Сашуля плохого не посоветует, и такая хозяйка!!!! Может так хотели сделать...? На самом деле все очень просто, вкусно и быстро!!!!! Спасибо тебе еще раз!

елки. где ж мне молока цельного домашнего взять? дети у меня просто обожают варенку)))

Галь, я делала из магазинного, честно! У нас при хорошей погоде бабулек с молоком не найдешь, а в такой мороз вобще лучше не искать)))

Викусь, а какой жирности твое молоко магазинное? И вообще какой фирмы? Я раза 3 на домашнем делала - ну никак...

Наташ, я брала 3,2 жирности, а молоко покупаю только "Добрыня" (ТМ Геркулес)

у нас такого нет. зато я видела молоко 3,5% жирности попробовать шоль. а сколько раз включать МВ? и вообще сколько эта прогамма длится?