Официальный форум мультиварок Cuckoo

Грибной суп из шампиньонов

Рецепт с форума "Карта вкуса.ру" спасибо им за рецептик такого супа.
я готовлю грибной суп, но без вермешельки, а этот суп просто объеденье.

компоненты:
Грибы (шампиньоны) - 500гр (у меня 10шт *диаметром около 5-7см* )
Картошка - 2шт средние
Морковь - 1шт (не большая)
Лук репчатый - 1шт (тоже не большой)
Вермишель паутинка - 2горсти
Зелень - на ваше усмотрение-укроп, петрушка...(я готовила без зелени)
Масло слив. - 40гр (для обжаривания овощей)

Шампиньоны помыть, порезать и положить в кастрюлю. Залить кастрюлю водой.
Отварить шампиньоны в подсоленной воде.
Пока варится грибной бульон, почистить и мелко порезать репчатый лук. Потереть на крупной терке морковь.
Отделить бульон от грибов, пропустив его через дуршлаг.
Оставить шампиньоны в дуршлаге, чтобы с них стекли остатки бульона.
Обжарить шампиньоны вместе с луком и морковкой на сковороде с растительным маслом.
Почистить и мелко порезать картофель.
В грибной бульон положить картофель и довести до кипения. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы.
Добавить в грибной суп вермишель-паутинку и варить до готовности вермишели. Когда сварится вермишель, добавить зелень, выключить грибной суп, накрыть крышкой и дать настояться.

Очень вкусный супец.
Приятного аппетита!

как я люблю грибыыыыыы)))) нямка)))

Иришка, я сегодня разморозила грибочки типа белых ( у нас Польскими называются). Вот поробую по твоему рецептику сделать. Никогда не варила грибной супик с вермишелькой...,только с рисом и перловой крупой... На вид ...съела бы вместе с тарелочкой...
Позже отчитаюсь...

Спасибо, Иришка. Люблю грибной суп с клецками или с домашней лапшой...ооойййй как это вкууусно. Спасибо.

Иринка, классный супчик!!! Как Олечка, слопала бы с тарелкой!

Иришка, я его сварила, завтра покажу, т.к. сегодня не ели ... в кастрюле не хотелось фотать!

Ириша, пришла с отчетиком...Вкуснейший супчик получился! Никогда раньше не ела с вермишелькой, теперь только с ней и буду варить, насыщенный супик вышел. Варила с польскими грибами (типа белых-в лесу оченью собирали). Мужке очеееень понравился. Спасибо тебе огромное!


П.С. Только лист лавровый забыла положить...сегодня обнаружила...

Ирусик, Олюсик... какие супики ...просто волшебные.... Спасибо!!!!!

Оль, моим тоже очень понравился, супчик получается наваристым и очень вкусным, не смотря на то, что он без мяса.
Рада что твоим роднулькам понравился суп.

Ирочка, я как и Оля с отчётиком. Варила сегодня. Кинула в тарелочку уже зеленушки, вял.помидорку и маслиночку для гламурчика.Картошечку понравилось ножом выкручивать как спиральку. Мои слопали с удовольствием.