Официальный форум мультиварок Cuckoo

мясо на косточке (свинина в моем случае) - 1кг
копчености (я брала ребрышки и грудинку) - 300гр
горох - 450гр
картошка - 4шт
лук - 1шт
морковь - 1шт
помидор - 1шт
соль - 1,5 ст.ложки
лаврушка - 2-3листика
чеснок - 3 зубчика
перец душистый горошком - 4шт
перец черный горошком - 4шт


Сегодня готовила гороховый супчик, но вот только соды у меня не оказалось.
Раскрою секрет - моя бабушка всегда замачивает горох в воде и добавляет 1 стол.ложку пищевой соды, и через 20 минут можно бросать его в суп горох быстрей варится после такой процедуры.

Итак не было у меня соды, решила приготовить так.
Мясо в кастрюльке с водой(4,5л) кипело 15 минут. Горох промыла и добавила в кастрюлю с мяском, посолила и варилось всё где-то еще минут 40-50. Морковь, лук и помидор (или томатную пасту 1ст.ложку) + копчености обжарить на сковороде 10-15 минут. Картошку порезать кубиками и бросить в кастрюльку с мясом и горохом, как закипит добавляем обжаренные морковь с луком, снова всё закипело я добавила лаврушку, перцы и выдавила чеснок и на медленном огне суп кипит минут 15. Горох получился очень мягкий.

ВСЁ ГОТОВ!

Иришка, умница!!! Видно, что супчик вкусный, наваристый! Очень аппетитный!

Молодец, Иришка. вкуснятины наварила!!

А я готовлю гороховый супик из свежемороженного горошка с дачи. Мои чего -то не едят из сухого горошка... Хотя мне очень нравится такой супчик-пюре, как у тебя Иришка.
Варю его более жидким. В этот раз не нашла в округе копченые ребрышки, решила сварить из копченой куриной грудинки, тоже вкусно получилось!


Мой состав:
зеленый горошек замороженный
картошка
морковка
лук
копченая грудинка куриная
домашние сухарики

Варить, как традиционный супчик. Я варила в МВ.