Официальный форум мультиварок Cuckoo

Слямзила этот рецепт на любимом авто сайте,родненьком мне.
Мужка давно ныл и клянчил,я все потом и потом.я же не умела его готовить,короче подфартило...
Муж у меня ел на кавказе его(он у меня вообще лягушка -путешествинница,даже в Китае прожил с годик),поэтому страшновато было его готовить,
Фото нет,все съедено им,ел свежеприготовленым.пот с лысинки-плешки течет, а он за две щеки скорее,вдруг отнимут ,правда перед этим часа три ждал его,запахи по квартире витали-мама не горюй!!!!!! !Да еще и Бига выпекалась!Короче мужику досталось в мучениях.

Говядина(грудинка)-1кг
Порезать кусочками и варить 2-2,5 часа.
Затем вынуть.бульон процедить через сито,вскипятить,и засыпать рис-0,5 стакана.
Посолить и мясо возвернуть в кастрюльку!

Через 10 минут ввести первую порцию специй:
Предварительно обжаренные 4 луковицы с 1 ст.л. муки
+ 1 корень петрушки(стебельки порезала)
+лавровый лист
+ 10 раздавленых горошкового перца черного.

Еще через 5 минут ввести вторую порцию специй:
2 ст.л петрушки(я резала свежую)
+1 ч.л сушеного базилика
+ 0,5 ч.л. острого красного перца
+0,5 ч.л корицы
+1/2 стакана гранатового сока(лучше тклапи,кислый лаваш.растертый-1стакан)Что это я не знаю и не видела даже
+1/2 стакана обжареного растертого грецкого ореха

Через 5 минут выключить огонь и добавить:
5 зубчиков толченого чеснока(в ступке его добила)
+2ст.л кинзы(свежая)
+1ст.л базилика или сельдерея(я и то и то добавила)

Дать настояться 5 минут и приглашать к столу.

Девочки .вид не очень супика,но вкус и аромат-мама не горюй.
Специально со списоцком заезжали на рынок под продукты..
Суп стоит этого.
Муж в восторге!!!!!!!!

Надюш! Ты уже где-то писала про этот супчик! Он мне ещё там понравился. Молодец, что выставила такой рецептик. Я обычно хмели-сунели добавляю в харчо так называемое.
Теперь попробую такой шикарный супец забацать.

А водички литра 2,5-3 лить!

Да,Ларчик,я варила супик в кастрюльке на три литра.но глупая,положила 0,5 говядинки-нужно весь килограмм пихать,картошка то не идет...
Хмели-сунели и я втихушку добавила все ж,ну как такая похлебка вкусняцкая и без него..
Добавляй и пробуй на свой вкус.
Вообще то водички можно и на 0,5 увеличить,на следующий день рис старается поглотить незанятое ничем и ни кем пространство.Настаивается,кто б знал его.
На следющие дни (2)"кашка была доедена с превеликим удовольствием!!!!!!!!!
Лар,я супы ни ни,а муж супная душенка,но даже я от ароматов свой желудочек с котенка сдерживала.
Сказал-варить однозначно!!!!!!!

Надюша, оооочень вкууусно описала, я даже зааапах чую.

Я почему то думала что харчо с картошкой делается. Так удивилась,даже два раза рецепт перечитала. Спасибо,надо будет попробовать. Мне так нравиться как Кыся пишет,такая легкая стилистика и так интересно, аж настроение поднимается. Умничка!

Сладкая.а я то как заблуждалась ....
Где бы у нас его не подавали(столовки.рестораны),вечно какой то жирнющий,с томатом пережареным,с картошкой-я его лет в 18 варила(в книге о здоровой и вкусной пище прочитала),с тех пор для меня этого супа не было вообщееееееее,
НО,время все раставляет по своим местам и умные люди ,которые знают правильные рецепты ,все ж нами услышаны-мы же не подвержены стадному чувству????????? И начинаем творить ,правда опробуем сначала на мужке -жив остался -значит нормально,ну а если еще и понравилось--------значит удалось вмастить!!!!!!
Но предупреждаю,вид супика не очень,но это такая фигня(день выборов-фильм) по сравнению с запахом и вкусом,МММММММММММММ

Кыся! Я его сваврила! Правда с картошкой и ( свинными рёбрышками) - это я типа шёпотом сказала. И без сельдерея и без гранатового сока и без ... шучу - всё остальное было. Главное был .

В конце варки добавила по пару ложечек вяленых помидор и маринованой сливы.Помидорка с кислинкой, сливка сладковото-кислая, юшка остросолёная.

Вкуснотень необыкновеная. Аромат обалденный. Муженёк остался довольным и пошел отдыхать. Сказал давненько так супчик не наяривал.

А где же фото??? Нету!!!

Батарейки подвели. Я даже супницу достала ... но не судьба.

Лоооооорик...вот, йолы-палы батарейки!!!! Ты даже супницу достала.... Я только себе представляю чего ты там за красоту-вкусноту наваяла...

Супчик то остался, завтра сфоткаю в тарелочке возле супницы. ...Да... облом вышел!

Ларочкаааа!!!! Да тебя расцаловааать надобно!!! Умница!!! С супницей!!! Какой у Алисы замечательный пример мамочки и жены.