Домашняя уточка

[Татьяна]

А целая утка поместится в кастрюлю кукушкину?

Ну..смотря какая утка У меня один раз две курицы впихнулись.

[mutovka]

Мы всегда на новый год готовим утку в духовке с черносливом и яблоками. А сейчас с покупкой кукушки уже обдумываю, как это сделать в ней. С одной стороны люблю зажаристую шкурку, а с другой стороны нужно долго жарить в духовке. Вот и думаю м.б. порезать ее, обжарить, на дно и сверху положить яблоки с черносливом и на мультиповаре или на духовке.

[Татьяна]

Мы всегда на новый год готовим утку в духовке с черносливом и яблоками. А сейчас с покупкой кукушки уже обдумываю, как это сделать в ней. С одной стороны люблю зажаристую шкурку, а с другой стороны нужно долго жарить в духовке. Вот и думаю м.б. порезать ее, обжарить, на дно и сверху положить яблоки с черносливом и на мультиповаре или на духовке.

Если зажаристое, тогда на Духовке. А можно малёк на Мультиповаре , а потом на Духовочке. Можно репетицию на курице провести, хотя утиная шкура потолше будет

[Mandarinka]

А я бы просто положила в утку пару апельсинов, натерла бы ее медом и обваляла бы в специях и в рукав для запекания ее целиком бы засунула, духовка 1 уровень, минут 50.

Умничка, Марья, ох и люблю я в рукаве делать...Потом ничего мыть не надоооо

А у меня иногда что-то все же подтекает. Но все равно это несущественно

[mutovka]

Да, у меня есть такая мысль попробовать на курице

[ЕленаМ]

Девочки! У меня подруга на прошлый Новый год запекала с яблоками и клюквой, сначала в фольге, апотом открыла. Говорит очень вкусно. А я очень люблю с капустой свежей. Надо срочно ч-то изобретать для Кукушки. Мне к Новому году привезут маленькую домашнюю. Может целиком влезет?!

[Татьяна]

А у меня иногда что-то все же подтекает. Но все равно это несущественно

У меня то же иногда бывает ...чуток

[Татьяна]

Да, у меня есть такая мысль попробовать на курице

Это интересно, будем ждать результатов.

[Татьяна]

Девочки! У меня подруга на прошлый Новый год запекала с яблоками и клюквой, сначала в фольге, апотом открыла. Говорит очень вкусно. А я очень люблю с капустой свежей. Надо срочно ч-то изобретать для Кукушки. Мне к Новому году привезут маленькую домашнюю. Может целиком влезет?!

Я думаю должна влезть, интересно , что получится.

[Мария]

Милые девочки спасибо за рецепты!!! Я готовила вот как. Утку моем и натираем солью и специями, оставила на ночь. Утром сделала маринат ( вода+уксус+соль+лавровый лист+ специи), чтобы был кислинький. Заливаем утку на 3-4 часа. 5 шт антоновки режем на дольки, солим, перчим добавляем дольки лимона и корицу. Начинка готова. Промаринованную утку внитри щедро мажем сметаной и начиняем. Зашили и в разогретую духовку на 30 минут, готовим 10 клубней картофеля, чистим, моем, и целиковыми картофелинами обкладываем утку и опять в духовку до готовности картофеля. Не забывайте поливать нашу уточку и картофель вытекающим жирком. Получилась очень даже ничего, домашнии были в восторге.