Колбаса "Пальцем пиханная"

[mamlina]

Татьяна, здОрово, что пондравилась колбосятинка . А для посуды ПММ

Увы мне, увы. То что предстои мыть в ПММ не промоешь. И положение безвыходное, надо мыть сегодня- завтра на маникюр!!!!

[Домовушка]

Танюююююююююю))) кавбаса))))))))))))))) слюни подтираю. сижу после родительских собраний в ожидании крыльев из АГ))))))))))))

[mamlina]

Танюююююююююю))) кавбаса))))))))))))))) слюни подтираю. сижу после родительских собраний в ожидании крыльев из АГ))))))))))))

Крылья, ноги........ Хвост!!!

[Сашуля]

Ну вот и я опять делала колбасятинку. Рецепт чуток другой.

1600 г мяса (чаще беру свинину+курицу 1:1, но вчера свинина только)
175 г сала (я взяла педчеревок, сала закончилось)
150 г лука
5 зуб чеснока
1/2 ч.л. перца (я беру смесь перцев)
1 ст.л. соли

Мясо нарезала кубиками, лук, чеснок, сало на мясорубке перемолола. Все перемешала, дала постоять часик и начиняла кишки. Я покупаю уже чищенные присоленные.






Сейчас уже доготовится ужин и выложу фотки.

[mamlina]

А мы умаялись, второй день колбасяниту едим. Куриные грудки+ утиное сало
Мужу страшно не нравится. Говорит. что не хватает генномодифицированной сои. глютамата натрия и ароматизаторов идентичных натуральным
Вчера жарила на сковородке. а сегодня на пару в МВ( так мне больше понравилось)

Это все,что осталось
А это эксперт

Арганолептика в норме

Со вкусовыми характеристиками тоже хорошо. но мало.....

[Татьяна]

Мамлиночка, раз мужу не нравится, ну и не чего на него добро переводить, Вам и кошечкам больше достанется

[mamlina]

Мамлиночка, раз мужу не нравится, ну и не чего на него добро переводить, Вам и кошечкам больше достанется

Если бы, полает как магазинную

[Natali]

Татьяна, ждём!!! Наверное я одна эти кишки так и не куплюююююююююююю

тань не ты одна такая...я мясо беру у одной женщины на рынке уже лет 5..спросила про кишки сказала "Нетути...даже для себя мыть не хочу"...говорю "спроси у своих коллег по рынку"...спросила "не возим мы такое добро..." Вот и сижу я без колбасы..везет же нашим москалям !!!!

[Татьяна]

Ох и не говори, Наташ. И не ем ведь я эту колбасу, а сделать до чёёёртиков просто хочется. Поищу у нас обещали места злачные выдать

[Натуля]

Девчёёёёёёнки, это мое достижение.... Я так долго созревала а тут случайно на рынке на кишки наткнулась... Галочка, спасибо, что подробно рассказала, как с ними обращаться...да и вообще...за вдохновение спасибо!!!!

DSC02457.jpg (146.4 КБ) 7174 просмотра

Я даже представить не могла, что дом.колбаска бывает такой вкусной....Нямка!!!!