Куриный шницель

[Бейсик]

Данным блюдом меня угостили в Костроме. Мне было тааааак вкусно, что я решила приготовить сама.
Вот делюсь с вами. Рецепт очень простой и быстрый. Правда я испачкала 5 тарелок. Но это детали производства.

20130613_111814.jpg (56.25 КБ) 6655 просмотров

Нам нужно:
куриная грудка - у меня было около 6 штук,
панировочные сухари,
яйцо,
соль
и отбивной молоток.
Приготовление: Отбить хорошо куриные грудки. Я стучала так, что слышно было, наверное, в радиусе 5 домов, обмазала солью. В отдельной тарелке взбила яйцо, в другую насыпала сухарей. И каждую отбитую грудку смочила в яйце и обваляла в сухарях. На сковородку наливаем растительное масло и каждую грудку обжариваем по несколько секунд с каждой стороны. буквально сек по 10. Затем убираем остатки масла со сковородки. Наливаем в нее воды и кладем сразу несколько грудок. Можно класть друг на друга. Закрываем крышкой и тушим. Я тушила, наверное минут 7. Получились ОЧЕНЬ мягкие!

20130613_111744.jpg (52.91 КБ) 6655 просмотров

[Бейсик]

Ир, как просто..... Обязательно попробую. А как думаешь, если на гриле их пожарить?????

Ты имеешь ввиду типа на улице в такой штуке ?

[Бейсик]

Нет, не в такой, а гриль такой маленький, электрический. Положил на решетку, сверху закрыл крышкой, придавив и сразу с двух сторон получится прожарила??????

Аааа, поняла. Но я боюсь, что они тогда не такие мягкие будут... Мне кажется это из-за воды и, конечно, из-за молотка
Хотя попробовать можно.