Официальный форум мультиварок Cuckoo

как-то я уже выставляла этот рецепт на другом форуме, теперь решила поделится с вами.


Берём:

перец болгарский - 7шт
фарш (я брала телятину) -800гр
рис - 1 пакетик или 100гр
морковь средняя -2шт
лук средний -2шт
сметана - 4ст.л
кетчуп (томатная паста) -4ст.л
раст.масло для жарки
соль,перец зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и морковь почистить. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Половину тертой моркови и порезаного лука обжарить на раст.масле.
2. Рис отварить. В фарш добавить рис, жареные лук и морковь, соль,перец, (специи).
3. Сметану и кетчуп(томатную пасту) смешать и выложить на дно кастрюли, сверху выложить оставшиеся порезаные морковь и лук.
4. У перца отрезать верхушку, удалить семечки из перца,промыть и наполнить каждый перчик фаршем.
5. Фаршированный перец выложить в кастрюлю с соусом, морковью и луком.
6. Налить в кастрюлю воды, чуть выше середины перчиков.
Воду в кастрюле я немного досаливаю через 10мин после закипания,т.к. она смешивается с соусом который на дне.

Ириша, ох и люблю я фаршированный перчик! Спасибо!

ИРИША, спасибо за рецепт. Я тоже люблю фаршированный перчик, притом, чтобы сам перец был обязательно красным. Ты не ошиблась - у тебя риса 100 гр. Я рис и мясо беру 1:1. Потом выложу и свой рецептик. Спасибо.

Вот и я поделюсь своим рецептом

Рецепт:
около 2 кг перца
1 кг фарша
1 кг риса пропаренного длинного
3 луковицы
2 морковки
0,5 кг помидор
соль
перец
3 яйца
раст. масло

Приготовление:
Перец помыть, вырезать сердцевину (я, кстати в током очищенном виде его замораживаю на зиму, весну).
Лук, морковь очистить, порезать и натереть и обжарить добавив очищенные от шкурки помидоры в конце на сковороде на масле.
Фарш, промытый рис, овощи, яйца смешать, посолить, попрерчить. Начинять перцы. (Начиненные я тоже замороживаю).
Варю или в кастрюле на плите или в МВ Панасоник режим "Варка на пару" (но в кастрюльке с водой) 25 минут мороженный и 20 минут свежий.

Сашуль, красивый и аппетитный перчик
Знаю точно, что очень вкусно потому, как мамулька моя так варит перчик.

Мне стало нравиться вместо риса гречку с фаршем смешивать-нежнее(когда рис под запретом у кого то)
Наверх перчиков я помимо лука и морковки еще пережариваю перец и томаты,и потом заливаю сметанкой и толго тушу на медленном огне или в духовку ставлю.
Поняла по нашим вкусам еще одно-перец должен настояться за ночь,на следующий день кушать самое то!!!!!!!!

Интересный вариант...никогда не пробовала.

ОЛь,попробуй-не пожалеешь,тоже с недоверием к гречке,не особо ее люблю,но когда жизнь заставляет,многое пересматриваешь.
Мужу еще куриный фарш+ отврная гречка+яйцо-все это на сковородку и подлить чуток воды-никакого масла и под крышку-очень нежно,необычно и не фигаськи не калорийно.
Мужу понравилось,а он заразюка у меня гурман еще тот.хотя здоровье и не то заставит жратенькать.

Иришка, а я делаю перчики один в один как ты написала. Одно отличие - марковку не кладу. А фарша тоже наааамного больше, чем риса.