Официальный форум мультиварок Cuckoo

Один из самых любимых рецептов, где быстрота приготовления не идет в ущерб вкусу

Продукты:
Свинина 500 гр
Крахмал 50 гр
Соевый соус 50-70 мл
Вода 70 мл
Чеснок 3-4 зубчика
Перец
Соль
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло
Репчатый лук одна крупная луковица или две поменьше

Готовим так:
Свинину нарезать тонкими ломтиками 3 х 1 см. Или кубиками 1,5 х на 1,5

Насыпать крахмал в тарелку. Обвалять в нем хорошенько мяско. Выложить на сковорду с хорошо прогретым растительным маслом и обжарить до появления хрустящей золотистой корочки, время от времени переворачивая.

Потом накрыть крышкой и чуть протушить до готовности.

За это время развести соевый соус водой. Всыпать туда черный перец, измельченный чеснок, сахар и соль (если только соевый соус не соленый, иначе можно пересолить!)

Открыть крышку, влить полученную смесь и быстро перемешать. Как только закипит, сразу снять с огня. Добавить нарезанный тонкими полукольцами сырой лук и еще раз перемешать.

Готово!



Иногда под настроение кидаю помимо лука еще и нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Но чуть пораньше, чтобы он успел немного размякнуть, но не свариться до конца.



Подать можно с фунчозой или овощами.



Свинину можно заменить говядиной или курицей. Кому что по-душе.

Вкусно ! В Кукушке теперь еще удобнее будет обжаривать, у нее же чаша как казан. Блюда WOK в ней очень удобно делать.

Ой как мне понравилось описание-обожаю китайскую кухню! Это из этой серии, надо будет сделать!

Наташа, а что такое фунчоза? Простите я не знаю...

Это такая рисовая лапша. Внешне похожа на толстую прозрачную леску)))))
ее варить не нужно, просто замачивают кипятком.
из нее делают салаты и т.д.

Эвита писал(а):Вкусно ! В Кукушке теперь еще удобнее будет обжаривать, у нее же чаша как казан. Блюда WOK в ней очень удобно делать.

Вот, пожалуй, не соглашусь. Мясо в крахмале слепливается между собой. поэтому я стараюсь взять сковороду побольше и уложить в 1-1,5 слоя. А в ку-ку оно будет в несколько слоев. Или делать совсем небольшую порцию.
Но, честно говоря, если кто-то попробует сделать-буду рада, если получится! Может я просто ошибаюсь. Сама не пробовала пока. планов громадье на другие рецепты для Кукушечки. очень ее импробовать хочется по-разному.

Жаник писал(а):Это такая рисовая лапша. Внешне похожа на толстую прозрачную леску)))))
ее варить не нужно, просто замачивают кипятком.
из нее делают салаты и т.д.

Спасибо, что просвятили! Я ею уже пользуюсь ну лет 5 точно, но не знала, что она имеет такое название... Очень люблю её вкус! Думала, что это что-то итальянское...ну название....

Неее! Это японско-корейско-китайское

Жаник писал(а):Неее! Это японско-корейско-китайское

Я знаю..., что эта рисовая лапша из японско-корейско-китайской кухни
Я имела ввиду название, которое Вы сказали... Звучит по-итальянски...

И у меня любят рисовую лапшу, но я тоже не знала (дерЁвня), что она так называется. Спасибо за ЛИКБЕЗ!

А чего ж все на "вы" то меня зовут!
Я вроде еще не супер-стар