Официальный форум мультиварок Cuckoo

Когда-то еще при СССР мама моя готовила это блюдо только по большим праздникам, у гостей оно шло просто на ура! А я решила из-за лени его приготовить... Мне не хотелось жарить каждую отбивную, вот и решила по-быстрячку все запечь в духовке. Накануне вечерком сделала это блюдо, а на следующий день запекала.


Мясо по- французки



Рецепт:
свинные отбивные - 700 гр. примерно
горчица - 2 ст.л.
майонез
соль, перец, специи для мяса
сыр натертый - 150 гр.
лук - 1,5 больших луковицы

Приготовление:

1. Мясо отбить. Укладываем первый слой отбитого мяса в форму для запекания, солим, перчим, обмазываем горчицей. И так далее.. Пока у вас не кончатся отбивные.


2. Поверх последнего слоя мяса намазываем майонез толстым слоем, раскладываем лук полукольцами. Обильно посыпаем натертый сыр.



3. Выпекаем в духовке при Т=200 градусов около 45 минут, при желании можно форму накрыть, чтоб сыр не горел. А за 15 минут до конца, снять пергамент с формы.

Разрез мяска. Очень вкусное получается мясо под луково-сырной шубкой! Тем более, когда делаешь его заранее! Горчица отлично пропитывает мясо.

Оленька, очень вкусно! А мы ещё слой картофеля, порезанного кружочками ложим. Получается мясо с гарниром.

Наташенька, спасибо, тогда это уже не мясо по-французки, а получается, как запеканка.

Спасибо, Ольчик!!! Какое оно у тебя золотисто-румяное!!!!! Я просто обожнюю такое мяско!!! Только всегда порционно делаю...а так еще не пробовала.

А я это мясо с детства помню, мама всегда так делала, а я изредка но то же делаю. Спасибо, Олечка.

Оля так все аппетитно. Я ни разу не делала мясо по французски, но сделаю это точно, только в АГ хочу попробовать.

Иришка, давай делай в АГ. Я как Натуля, собираю всякие рецепты для АГ будущего. Узнаю твое мнение!

Мне тоже это детство напомнило... Спасибо, Олечка! Вот раньше в гастрономическом плане романтики было больше. Раньше на праздник шли, как на .... ПРАЗДНИК живота в том числе! А теперь дома в обычный день в холодильнике лежат продукты, какие раньше по великому блату не достанешь....

Да , Наташенька, так и есть, а с другой стороны, так хорошо, что все можно купить и приготовить сейчас...

Конечно, сейчас лучше!
И все-таки чего-то не хватает... Ностальгия... сахар был слаще...Видимо человек так устроен