Цукини (кабачки) с брынзой
Добавлено: 10 авг 2011, 20:26
Неободимо: примерно 1 кг. кабачков (цукини),(я делала с патисонами, выращенными любимым внучком). немного зеленого лука, чесночок по вкусу, 150 гр. творога, 150 гр. брынзы, пучок укропа. 200 гр. йогурта, 2 яйца, соль, перец.
Овощи нарезать ломтиками тоненько, пособлить, поперчиить. Брынзу покрошить, смешать с творогом, добавить мелко нрезанные зеленый лук и чеснок и укроп.
Смазать форму раст. маслом, выложить слоями овощи, сверху распределить сырную начинку, сверху опять овощи. Залить все стаканом горячей воды и поставить в духовку минут на 30. Взбить яйца с йогуртом, посолить,поперчить, залить этой смесью овощи и запекать до золотистой корочки. Совет - лучше взять форму с высокими бортиками, а то у меня часть заливки вылилась.

Овощи нарезать ломтиками тоненько, пособлить, поперчиить. Брынзу покрошить, смешать с творогом, добавить мелко нрезанные зеленый лук и чеснок и укроп.
Смазать форму раст. маслом, выложить слоями овощи, сверху распределить сырную начинку, сверху опять овощи. Залить все стаканом горячей воды и поставить в духовку минут на 30. Взбить яйца с йогуртом, посолить,поперчить, залить этой смесью овощи и запекать до золотистой корочки. Совет - лучше взять форму с высокими бортиками, а то у меня часть заливки вылилась.

