Суфле из кветной капусты
Добавлено: 05 июл 2012, 20:45
Понадобится: вилок цветной капусты, 0,5 ст. панировочных сухарей, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 0,5 ст. сливок (я добавила сметану), 25 г. сл. масла, соль, перец, специи по вкусу (я добавила сладкую паприку), можно добавить зелень.
Капусту отвариваем в подсоленной воде, остужаем, измельчаем блендером, в полученное пюре добавляем сухари,натертый сыр, яйца, размягченное сл. масло, сливки. Всё перемешиваем и выкладываем приготовленную массу в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в духовке минут 30 при темп. 200 гр. Суфле подаем со сметаной. Я добавила в сметану чеснок и зелень - получился вкусненький соус.
Попробуйте, не пожалеете.
Капусту отвариваем в подсоленной воде, остужаем, измельчаем блендером, в полученное пюре добавляем сухари,натертый сыр, яйца, размягченное сл. масло, сливки. Всё перемешиваем и выкладываем приготовленную массу в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в духовке минут 30 при темп. 200 гр. Суфле подаем со сметаной. Я добавила в сметану чеснок и зелень - получился вкусненький соус.
Попробуйте, не пожалеете.
!Капусту цветную просто обожаю 