Официальный форум мультиварок Cuckoo

Наконец-то я приготовила это загадочное блюдо - нАчинка (ударение на первом слоге).
Традиционное закарпатское блюдо, без которого не обходится ни одно застолье.
Поскольку муж у меня из Закарпатья, то слышала я о ней все 15 лет совместной жизни.
Сразу прошу прощения за фотографии, т.к. делала для невестки, которая никак не хотела верить, что начинка не прилипнет в силиконовой форме f13

Но я так хочу поделиться этим рецептом, что не буду ждать следующей выпечки.

Рецепт:
1,5-2 литра домашнего кислого молока (если пошла сыворотка - добавить свежего грамм 200, иначе будет кислая!!!)
пол-литровая банка кукурузной муки
2-3 ст. ложки белой муки
не менее 5 яиц
луковица тертая на мелкой терке
1/2 пачки растопленного маргарина (100-120 г)
1/2 пачки майонеза (80-100 мл)
немного свежей петрушки (у меня был только укроп), соль, перец на вкус

Яйца сначала перемешать как на омлет и потом выливать в молоко. Все ингредиенты перемешиваются, чтобы не было комочков и выливается все в форму. Если не силиконовая - хорошо смазать жиром!!!

Тесто получается жидким!
Выпекала в электрической духовке на 170 градусах минут 40 (невестка печет в газовой на большой температуре и у нее она "кипит").
Как на мой вкус - что-то потрясающе вкусное, особенно в горячем виде.

Это фото как нАчинка не прилипает к форме :-)