- rulet1.JPG (63.12 КБ) 4207 просмотров
Ингредиенты:
1 – Рулька свиная - 1 штука.
2 – Репчатый лук – 1-2 штуки.
3 – Морковь - 1 штука.
4 – Чеснок – по вкусу.
5 - Соль, специи - по вкусу.
6 - 10 пакетиков чая
5 – Луковая шелуха – можно и без нее.
Способ приготовления:
Разводим в кипятке пакетики чая, рульку хорошо моем и очищаем от грязи. Луковую шелуху моем и выкладываем в мультиварку. Поверх нее кладем рульку и заливаем чайным раствором, так что бы рулька была покрыта водой. Кладем две столовые ложки соли. Лук и морковь кладем целиком, добавляем 5-7 горошин черного перца, лавровый лист.
- rulet2.JPG (67 КБ) 4207 просмотров
Выбираем кнопками “Вправо’ или “Влево” программу “РР”, выставляем время 2 часа. Нажимаем кнопку “Старт”. После окончания программы, можно дать остыть прямо в мультиварке, все зависеть будет от степени готовности.
- rulet3.JPG (60.47 КБ) 4207 просмотров
Главное что бы мясо не отстало от костей. Далее выкладываем рульку на тарелку, делаем глубокий надрез и удаляем косточки.
- rulet4.JPG (61.94 КБ) 4207 просмотров
Натираем чесноком, перцем и специями по желанию. Если есть необходимость – можно досолить. Сворачиваем рульку в рулет как можно плотнее. Заворачиваем ее в марлю, я брал бинт.
- rulet5.JPG (60.08 КБ) 4207 просмотров
Оставляем рулет остыть и убираем в холодильник. Нарезаем как ветчину.
- rulet6.JPG (57.45 КБ) 4207 просмотров
Приятного аппетита!!
Готовил когда еще можно было, так мне казалось, сейчас увы уже нельзя. 
А если хочется???? 
Само сало, но не копченое полезное с одной стороны, в другой вредное и домашнее. Вот и приходится умеренно есть и брать только на базаре. 
Георгий, Вы меня все удивляете и удивляете новыми сногшибательными рецептами!Спасибо!!! 
